豆瓣菜是一种食物。

豆瓣菜在农村叫西洋菜。其鲜嫩的茎叶可供食用，富含维生素和微量元素，营养价值很高。吃法很多，可以炒，可以煮，可以凉拌，对人体健康有益。长期食用可以增强人体免疫力，激活血细胞，强身健体。对于正常人来说，豆瓣菜可以适量与其他食物搭配食用，不会造成危害。

但对于脾胃虚弱、消化功能差的人来说，不建议将豆瓣与粗纤维含量高的食物和一些海鲜成分一起食用，这样可能会增加消化负担，引起肠胃不适。由于豆瓣菜本身的粗纤维含量比较高，如果同时摄入其他不易消化的食物，如粗纤维食材、韭菜、大白菜，或者鲜虾、鱼等高蛋白食物，就会导致胃肠道消化不良，出现腹泻、腹胀、腹痛等症状。另外，豆瓣买回后应尽快食用，变质或腐败时应及时丢弃。