环保局说中药不能煮。

1.因为熬中药不是环保局的职责，所以不可能熬中药。

2.环保局的主要职责:负责起草国家有关环境保护的方针、政策和法规，制定行政规章；指导和协调解决各地区、各部门以及跨地区、跨流域的重大环境问题；负责环境监测、统计和信息工作；制定环境监测制度和规范。