火锅底料炖羊肉怎么样？

成分:

羊肉、葱、姜、盐、茴香、无籽草果、香叶、白芷、豆蔻和白胡椒。

生产方法:

1.把买来的羊肉洗干净。

2、清洗羊肉冷水锅，放入一把小葱，几片姜，给它加水，去腥味和血沫。

3.水烧开后煮几分钟，捞出再用热水洗一遍，这样吃起来更干净。千万不要用冷水洗，会影响羊肉的口感。

4.让我们炖羊肉吧。这里要重点说一下三种调料，白芷、百口、白胡椒。白芷是去除羊肉腥味的最佳调料，能让羊肉汤更加鲜美，还能很好的促进食欲。百口可以让做好的羊杂吃起来腥，原汁原味更突出，特别香；白胡椒不仅可以帮助去除鱼腥味，还可以防止因吃羊肉而引起的火灾。这三种调料不仅适用于羊杂，还适用于羊肉、羊肉汤、牛肉的制作！

5.除了以上三种调料，还需要加入茴香、无籽草果、香叶、葱、姜片，将锅里的水烧开。

6.水烧开后，加入煮好的羊杂，然后直接加入食用盐，盖上盖子。大火煮沸后，转小火2小时，2小时后关火。

7.我们来做一个很简单但是绝对好吃的汤，准备2勺涮羊肉原汤放在锅里。

8，然后加入1倍量的水，这样可以冲淡原汤里的油腻感，然后加入一小块麻辣火锅底料一起煮。