三七闻起来是什么味道？
网上现有的关于三七的真假鉴别方法的资料并不完整，大部分都只是一个尺度的零头，要么笼统，要么不客观真实。所以三七的鉴别可以用一句话来概括:一见二闻三尝四泡五溶。
三七的正常颜色乍一看，既不白也不绿，呈淡白色，还有点淡黄或绿色，而三七则不正常。
绿色三七大多添加有三七叶或茎；变白接近小麦粉的颜色，可能掺了米粉或者面粉；颜色太黄的三七，打粉前可能不清洗，也可能用三七绒根加工，既不卫生也不安全，药效也不保证。
第二，真正的三七有很浓的中药味，是三七特有的。真的很难用其他东西来形容，浓烈却绝不刺鼻。
用手指蘸三七，放在舌尖上。三七里真的是又苦又甜。
真正的三七入口是苦的，但是苦味不会在口中停留很久，可以用五个字来概括:到口不达喉，也就是说，到不了喉。如果你觉得喉咙很苦或者很辣，不要想太多，那是假的。甜到不能再甜。是植物天然的甜味，不是加糖的感觉。
四宝取一个透明玻璃杯，放上三七，然后冲入清水。真正的三七气泡很多，很难搅拌均匀。这是因为三七中含有丰富的三七甙，三七甙是一种表面活性剂，最明显的特征反应就是起泡。如果没有起泡，就是假三七。如果起泡少，说明葡萄糖苷含量少(生粉比熟粉起泡反应更明显)。
此外，可以透过玻璃墙观察静置溶液的状态。优质的纯三七液要分两层，只会有两层。上层清澈无杂质，杯底可见一层沉淀物。这是一个物理原理。不同的物质密度不同，混合在一起自然会出现不同的分层现象。
当三七洒入少量猪血或鸡血时，血液相比之下不凝结或凝结缓慢。三七就是如此，因为三七中所含的苷类具有溶血作用，也就是说三七具有活血化瘀的作用。而伪三七，放入动物血液中，就没有这样的效果。
目前市场上的三七质量良莠不齐。对于普通消费者来说，三七里真的是苦的，然后有点甜。可以买一盘龙云海和三七。
三七喝水后有什么味道？
正宗的三七同花顺有淡淡的土腥味，很淡的味道，没有别的味道。喝在嘴里会立刻有苦味，但会立刻回到甜味，一般总结为五个字:口不能及喉。
从云南带回来的三七，有泥土的味道。这是三七的真实气味吗？我能吃吗？谢谢大家！
你买的是三七粉。
三七根加工的时候不是很干净，有一些污垢。晒干后磨成粉，粉里有土——更——自然有土的味道。每次吃饭都要煮。
三七是什么味道？有人买过吗？
颜色:三七的颜色为淡黄色或淡绿色，会随着粉末的细度而变化。粉末越细，三七的颜色越浅。比如普通成色的三七，颜色较深，呈土黄色；超细粉颜色浅，接近白色。
口感:三七味甘，微苦。用手指蘸三七，放在舌尖上。咬一口尝一尝。苦过了，就甜了。三七的苦味不会在嘴里停留很久。可以用五个字来概括:“够不着喉咙”，不会有麻辣等其他味道；
冲洗后的鉴别:经过几分钟的冲洗，真正的三七分为两层，上层清澈，颜色为黄色略呈绿色，水面无漂浮物。下层为淡黄色，无杂质。喝一口，苦中带甜，滋味醇厚；
常见的劣质三七:冲洗后水质浑浊，沉淀物常呈浅黑色，质量特别差。水面上会有油乎乎的漂浮物，杯底有沙感，入口有刺鼻的土腥味。
真的吗？三七是什么味道？
三七的正常颜色乍一看，既不白也不绿，呈淡白色，还有点淡黄或绿色，而三七则不正常。绿色三七大多添加有三七叶或茎；变白接近小麦粉的颜色，可能掺了米粉或者面粉；颜色太黄的三七，打粉前可能不清洗，也可能用三七绒根加工，既不卫生也不安全，药效也不保证。第二，我闻到真的三七有很浓的中药味，是三七特有的。真的很难用其他的东西来形容。味道很浓，但一点也不刺鼻。用手指蘸三七，放在舌尖上。三七里真的是又苦又甜。真正的三七入口是苦的，但是苦味不会在口中停留很久，可以用五个字来概括:到口不达喉，也就是说，到不了喉。如果你觉得喉咙很苦或者很辣，不要想太多，那是假的。甜到不能再甜。是植物天然的甜味，不是加糖的感觉。四宝取一个透明玻璃杯，放上三七，然后冲入清水。真正的三七气泡很多，很难搅拌均匀。这是因为三七中含有丰富的三七甙，三七甙是一种表面活性剂，最明显的特征反应就是起泡。如果没有起泡，就是假三七。如果起泡少，说明葡萄糖苷含量少(生粉比熟粉起泡反应更明显)。此外，可以透过玻璃墙观察静置溶液的状态。优质的纯三七液要分两层，只会有两层。上层清澈无杂质，杯底可见一层沉淀物。这是一个物理原理。不同的物质密度不同，混合在一起自然会出现不同的分层现象。当三七洒入少量猪血或鸡血时，血液相比之下不凝结或凝结缓慢。三七就是如此，因为三七中所含的苷类具有溶血作用，也就是说三七具有活血化瘀的作用。而伪三七，放入动物血液中，就没有这样的效果。
三七闻起来有点焦。
那可不好，三七。
三七鉴别主要分为颜色、味道、体积三个部分。
一、三七的颜色:灰黄色或接近灰黄色(没有完全描述清楚，在三七买对比阅读会有收获。向下看:键)
1，黄色，但不要太黄(难以用词)，太黄一般用三七绒根加工，是三七的一部分，与三七的功效和作用相差甚远；
2.三七的颜色不可能是白色的，也不可能接近小麦粉的白色。小心掺了米粉(大米才4元/斤)。三七拌米粉会有米的味道(别指望太明显，加点想象力)；
3、好的三七颜色不能是绿色的。绿色三七大多添加了三七叶或茎，叶和茎也有药用功效，但与三七的功效和作用不能相提并论(茎叶仅30-40元/斤)。
二、三七的味道:一根手指蘸着三七放在舌尖，有苦有甜。最基本的是有苦有甜的秘密。
1，三七入口极苦，马上就甜了。三七的苦味在口中停留时间不长，可以用五个字来概括:到不了喉咙，也就是说，到不了喉咙。如果你尝了三七，觉得喉咙苦或者辣，就不要多想了——假的！
三、三七的身体:甜度不能太甜，不能有某种粉末加糖的感觉，不能有品尝面粉或米粉的感觉。真正的三七有一点土腥味，需要非常灵敏的嗅觉和味觉才能感受到。
可以买长虹三七。
三七是不是越老越好？它闻起来有霉味。坏了吗？5分
三七是一种药材，也是一种食品。它也是有保质期的，一般是3、5年！
如何鉴别三七？
看，闻，舔。
第一，颜色
首先我们用最直观的方法来鉴别三七的真伪，就是观察它的颜色。真正的三七应该是灰黄色或接近灰黄色。总之表面不要太黄。正品表面细腻，杂质少。假冒的多为黄色，质地较差，表面有杂质，有时会结块。三七的颜色很讲究，不是太黄，不是白，不是绿，三七的这些颜色大部分都是假的，功效更是无从谈起。
二、泡水鉴别法
我们也可以通过将三七浸泡在水中来鉴别其真伪。一般情况下，正宗的三七产品泡水时会有很多气泡，放入水中很容易溶解，水中没有杂质和沉淀物。假三七不易溶于水，汤浑浊表面泡沫、漂浮物、沉淀物少，底部用筷子长时间搅拌不易散开，有轻微板结。
第三，品尝味道
口感也是辨别三七真伪的一种方式。因为正宗的三七所含的物质不同，放在嘴里就能很快辨别真伪。真正的三七，入口极苦，但很快就会变甜，苦味不会在口中停留很久。中医常用五个字来概括它的味道，就是不能到达咽喉，意思是不能在咽喉里发苦。假的三七会有一种辛辣的味道，有些是苦的但是在口中停留的时间比较长。
第四，外观
真正的三七外观一般都比较细腻，没有杂质。我们可以把三七摊在手上鉴别真伪。当正品摊在手上，就比较容易了。此时，我们不会看到明显的颗粒。稍微涂抹后会发现没有杂质，更贴近皮肤，吸收好。假冒伪劣的很难摊在手上，颗粒感明显，吸收性差。