手摇石蛋和碱石蛋的区别在于如何在不破皮的情况下制作手摇石蛋。

步骤:1。在生鸡蛋壳上敲一个直径约2厘米的洞，将蛋液倒入大碗中，加水和碱搅拌，再加入一些辣粉。2.然后把这些加工好的蛋液倒回蛋壳里，用小勺倒回蛋壳里。蛋液不要灌得太满，否则后期加热会膨胀。3.放在锅里煮，蒸熟后用来煎。在烧烤摊烤的时候，你把鸡蛋皮剥掉，切成两半，刷上烤肉酱。有一种看起来像石蛋的奇怪石头，长39厘米，宽32厘米，高60厘米。底座长34厘米，宽21厘米，高12厘米。石头表皮光滑，轮廓清晰，形似恐龙蛋，故名石蛋。现藏于贵州省安顺市兴威世博园。