刺槐花的营养功效和食用方法，以及如何食用刺槐花

槐花功效与作用:凉血止血，清肝泻火。槐花清香甘甜，含有丰富的维生素和多种矿物质，还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风等功效。

槐花煎蛋

1.首先将采集的槐花用开水烫一下，不要太烫，取出后用冷水浸泡，控水晾干。

2.在碗里打4个鸡蛋，加盐打匀。将槐花放入一碗鸡蛋中，搅拌均匀。

3.开大火，放油烧热，将鸡蛋和槐花倒入锅中炸碎。