天冷了喝中药没用吗？

是啊！怎样才能少吃苦味中药而不影响疗效？其实有个办法可以试试，那就是喝30℃ ~ 35℃的中药。

大家都知道良药苦口，这个良药其实指的就是中医。为什么中药从古至今都是苦的，不能做成甜的，跟中药的成分有关。

中药的化学成分非常复杂，其中所含的蛋白质和鞣质能与糖发生反应，使有效成分凝固变性，进而除浊沉淀，影响药效。而且糖会抑制一些解热药物的药效，干扰中药中矿物质和维生素的吸收，降低很多中药中的有效成分。比如苦味健胃中药，利用自身的苦味刺激消化腺分泌，达到健胃的目的。这种汤虽然可以减少加糖后的苦味，但是降低了健胃的功效。

据悉，最近药理研究发现，改变汤药的温度可以降低汤药的苦味。正常人的口腔温度为36.2℃ ~ 37.2℃，舌根下比舌面高0.5℃。而味觉器官，也就是味觉神经纤维，大多分布在舌面。当汤药的温度接近舌头周围的温度时，味觉神经处于最佳工作状态，其感觉最灵敏，也就是说，此时喝汤药味道最苦。汤剂温度高于38℃或低于35℃时，味觉神经不敏感，苦味会减弱，不会太苦，有利于吞咽。更何况中医也认为温服中药疗效最好。

因此，专家认为，口服大多数中药汤剂时，温度以30℃ ~ 35℃为最佳，苦味最轻。如果凉着吃，容易引起肠胃刺激，导致呕吐腹痛。这时候可以用生姜擦舌头或者趁热喝姜汤缓解。