阿胶如何储存

阿胶容易受潮，不耐高温。阿胶可以装入可食用的包装袋，扎紧，然后放入冰箱保存。家里煮的胶糊滋补品也需要密封保存在冰箱里。一旦颜色和气味发生变化，就不能食用。

阿胶是传统滋补品，具有养血止血、滋阴润燥的作用。一般鲜中药好，陈年阿胶好。阿胶如果长期存放，药性会更加平和，火毒也会降低。一般建议鲜阿胶存放3年以上再使用。？

扩展数据:

阿胶的鉴别方法:

1，挑产地。阿胶是由驴皮经过煎煮、浓缩等50多道工序制成的胶棒块。具有补血养阴、润燥止血的功效，一般以山东东阿县出产的最正宗。

2.挑外观。质量好的阿胶是大小厚薄均匀的正长方形，表面光滑明亮，色泽均匀，呈暗红色。胶块背面有两条规则的分型道，硬而脆，手稍用力即可折断；如果把胶块用力拍在硬物上，会碎成几块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。

3.挑选气味。一块好的阿胶刚拆封的时候，在胶块表面吸一口气，就能闻到一股淡淡的香味。粉碎后还能闻到阿胶特有的香味。

人民网-阿胶的功效与作用

人民网-鲜阿胶三年再用，人参存放两年以上，保证疗效。