这两种水果是什么？
银杏
覆盆子
另一个名字
三月泡，四月泡，山抛，刺葫芦，覆盆子，馒头菠萝，高脚菠萝等。
分界线
植物界
概述
木兰属
眼睛
蔷薇目
学术或职业研究的分支
蔷薇科
属于
悬钩子属植物
拉丁学名
[医]悬钩子
二项式命名法/系统
悬钩子
门
血管内皮细胞
亚纲
原始花被亚纲
亚目
蔷薇亚目
雅科
蔷薇亚科
生长
覆盆子
扩展内容
眼睛
记录
1的形态特征
2地理分布
3成长习惯
4栽培技术
5主要价值
药用价值
可食用
6品种分类
7发展前景
1的形态特征
直立灌木，1-3米高；枝具皮刺，幼时具柔毛。叶柄长1-2厘米，疏生刺，幼时密被长柔毛；托叶线状披针形和具柔毛；在短枝上的花单生或很少；花梗长0.6-2厘米，被长柔毛；花径可达3厘米；花萼在外面密被微柔毛，无刺；萼片卵形或三角状卵形，长5-8毫米，先端锐尖至短渐尖；花瓣长圆形或椭圆形，白色，顶端钝，长9-12毫米，宽6-8毫米，长于萼片；雄蕊多数，花丝宽而平；雌蕊众多，子房具柔毛。果实由许多小核果组成，近球形或卵圆形，直径1-1.2厘米，红色，密被长柔毛；细胞核起皱了。花期2-3月，果期4-6月。
本种与刺莓相似，但后者的叶宽卵形或三角状卵形，在中部附近不裂或3裂至深裂；花单生或2-3朵；花萼疏生直立具小刺；果被疏生柔毛。
2地理分布
除内蒙古和新疆外，全国各地均有分布。朝鲜、日本、缅甸、越南也有。
3成长习惯
一般生于阳坡、溪涧、山谷、荒地和灌木茂密的潮湿处，海拔200-2200m。
4栽培技术
种植方法
进行整地
树莓果园的最佳整地方式为综合机械整地，深度为25 ~ 30cm，整地时间应在种植前6个月进行。
植物
树莓一般在春季种植，种植后要精心养护管理。每天让树莓充分暴露在阳光下，尤其是在中国的冬天，并采取措施防止感冒，以确保树莓在冬天的安全性。由于树莓根系不是很发达，不能储水，这就需要果农及时浇水，保证水分充足，在夏季天气炎热、蒸发强烈的时候还要反复浇水。另外，要定期修剪枝条，保证壮枝的生长和结实率，剪掉一些腐烂的枝叶，保证整棵树的健康生长。平时也要注意树莓的病虫害防治。树莓经常会遇到根腐病、白粉病、有孔虫、蚜虫等病害，要及时发现并选择药剂进行喷洒。
之前，要建立树莓的种植基地。因为树莓是向阳植物，所以种植基地要建立在阳坡。此外，树莓的适应性很强，可以在各种土壤中生存，尤其是一些酸性沙土更适合树莓生长，所以尽量选择沙土地区。种树莓之前要把整个土壤翻一遍，加一些肥料，方便以后种下的树苗成活。选择品质好、质量高、经济效益优的品种进行种植。
盆栽植物介绍
第一，植物习性
树莓是蔷薇科多年生小灌木。盆栽高度约1米，能形成自己的树。目前国内种植的主要品种有进口黑宝石、红宝石、黄玉、无刺树莓和国内培育的基因树莓。经过盆栽试验，红宝石覆盆子的效果最好。夏秋结果，座果率高，产量高，见效快。
覆盆子在沙壤土中生长最好。盆栽土可以用50%菜园土，30%粉煤灰或锯末，10%腐熟粪肥，10%黄土制成，使其呈微酸性。树莓生长的最适温度为65438±08℃至32℃，低于5℃或高于35℃生长缓慢。
二、种植时间
无论南北，气温0℃以上都可以种植，但春秋两季更好。春季为3月中旬至4月底，秋季为10月中旬至110月底。春季种植的一年中有少数果实，秋季种植的第二年夏季大部分可以结果，第三年可以结果30年以上。盆栽树莓要种在直径30厘米以上的大盆里，每盆一株，每年春季或秋季换盆。种植3年以上的树莓要换成直径40到50厘米的大盆，保证每年高产。植物根部要填满足够的基肥，最好是腐熟土和杂肥。
第三，水肥管理
树莓喜肥，春季新芽萌发时要施一两次以含氮为主的速效化肥。初花期，以磷、钾为主的复合肥要施两到三次。草木灰浸出液应在坐果期每10天施用一次，以提高坐果率，促进果实快速膨大。盛夏炎热时，少施化肥，避免施厚肥。树莓在旺盛生长期喜欢水，尤其是高温季节。每天早晚各浇一次水，保持土壤湿润。开花期间要适当控制水分，提高座果率。严冬时，为了保持盆土不变白，必须停止施肥，减少浇水。
第四，饲养方法
树莓的繁殖主要是通过分枝和扦插。覆盆子可以在盆土下自然生根(分为小覆盆子)。如果肥水供应合适，一棵树莓一年可以扩繁20到50棵幼苗，有的甚至可以扩繁近百棵幼苗。分枝就是用它串根产生幼苗，每年春秋两季从母株上分离出来，栽在盆里。扦插法是用春秋两季剪下的枝条进行扦插，扦插要有四个芽眼(即四个节)，两个芽插入土中，两个芽留在土上。有些分株繁殖的树莓当年就能结果，扦插繁殖的第二年就能结果，第三年就能进入盛果期。
种植管理
安装和捆绑
虽然除了黑树莓品种外，所有的树莓都是直立的，但树莓的枝条通常只生长2年，而且比较细。当枝条长到1.5米时，容易弯腰触地，尤其是在结果期，所以树莓在生长期要扎引。架设和捆绑都很简单。成排每隔5~10米立一根柱子，高度1.2~1.5米，拉两根铁丝。上铁丝固定在柱子顶部，下铁丝距离地面1米。把树枝以扇形绑在铁丝上就行了。
合理修剪
第一次修剪是早春栽植修剪，过密的细弱枝和损伤枝要统一剪去。当新梢长到40~60 cm时，可对密度小的植株进行去心处理，促进侧芽萌发新枝，增加分枝数；第二次修剪是基本枝(即当年新梢)的修剪。生产实践表明，在1.3~1.5米范围内剪去基本枝最为适宜，既促进了结果母枝的生长，增加了产量，又促进了次年花芽的完全分化。每株每年可选择6-8条生长旺盛的基本枝，其余剪掉，这是合理的留枝密度:第三次修剪是在收获后均匀地去掉结果母枝。
施肥和水分管理应在初秋进行，此时根系开始进入生长高峰期。此时施肥可以改善土壤养分条件，促进根系生长，为第二年高产奠定基础。
基肥以腐熟的农家肥为主，也可加入适量的化肥，如尿素、磷酸铵等。施肥时，在距植株40~60 cm的一侧施肥，每株丛施0.7公斤左右。将基肥与土壤混合，第二年施肥时换到植株的另一侧。追肥分两次，主要是根据树莓物候期的需要补充速效肥。第一次追肥主要是氮肥从开花到幼果形成，主要是促进基本枝生长和果实膨大。第二次追肥是在果实采收后期。这次追肥以磷钾肥为主，目的是促进基本枝的生长和富集，为来年高产奠定基础。平均每丛施肥50克，施肥在距离植株50厘米的一侧，最好是薄薄的一层土。在干旱少雨不适宜土壤追肥的地区，可将肥料喷在枝或叶上，在根外追肥。水是任何植物生长的重要部分。对于树莓，如果在春季萌芽期和开花结果期出现干旱，要特别注意及时浇水，保证产量。树莓为浅根植物，浸泡深度可达40 cm左右。同时，雨季和涝洼地要注意及时排水，寒冷地区可以浇一次冻水，提高第二年春天土壤的蓄水能力。在干旱地区，可以在树莓周围覆盖一些秸秆、杂草、树叶等有机物，既能减少水分蒸发，又能增加土壤肥力。
中耕除草
覆盆子园每年应中耕除草2~3次。松土除草宜早、小、除，也可使用化学除草剂。同时，为了提高土地的利用率和经济效益，解决有机肥的来源，可以在树莓园种植一些一年生矮绿肥作物，如豆类、马铃薯、蔬菜等。
严冬防寒
在冬季严寒地区，要做好防寒措施，防寒时间不宜过早，一般在几次初霜冻后、土壤完全冻结前的初冬。埋地防寒时，先将覆盆子的基部枝条按要求剪去，然后沿线一个方向压直，在枝条弯曲处堆上枕土，防止埋好后重压折断。覆土时拍实，防止通风，将土带离植株1米，防止伤根。春季，取土时间一般为10 cm。当地温稳定在3~5℃时，先把两边的土去掉，再把上面的土去掉，以防伤芽。土壤清除后，应及时将树枝绑在架子上。
施底肥
要根据种植区域的土壤条件来确定。一般以施用有机肥为主，如粪肥、堆肥、油饼、泥炭等固体肥料，不易流失。为了让小树茁壮成长。抗性强，氮磷钾复合肥对幼树生长最好。
水分
树莓的根系很浅，不容易吸收深层土壤水分。因此，树莓应种植在保水性好的土壤中。种植覆盆子后要及时浇水，特别是在干旱少雨的情况下。由于土层极度干燥，土壤含水量很低，幼树的根系无法吸收土壤中的水分和养分。因此，种植后要及时浇水，使幼根与土壤紧密结合，根系开始萌芽生长，以固定幼树。树莓对表层土壤含水量的变化非常敏感，需要经常保持表层土壤湿润。此外，在整个生产过程中，科学合理地灌溉树莓是非常重要的。当树莓发芽、生长并开始出叶时，应根据土壤水分情况合理确定灌溉时期和灌溉量。树莓开花结果时，耗水量会更大，生长水要灌溉。冬季落叶后，冬季埋土前要对苗木进行第四次灌溉，防止受冻，以提高树木的越冬能力。
5主要价值
甜果，含有糖、苹果酸、柠檬酸和维生素C，可用于生食、制果酱和酿酒。果、根、叶入药，有活血、解毒、止血的功效；单宁可从根皮、茎皮和叶中提取。
药用价值
化学成分
整个覆盆子植株含有黄酮类化合物。张敏覆盆子叶中总黄酮含量为1.18m/g。陈丙华等人从覆盆子中分离出一种香豆素，经管理试验和各种光谱分析鉴定为6-甲氧基7。羟基香豆素是莨菪素。安鲍莉等人在《从悬钩子叶中提取茶多酚的工作方法》中指出，茶多酚的含量约为5.15%。王新进行了“池州悬钩子的食用价值和茶多酚含量的研究”，含量为8.35%。
树莓叶营养丰富，每100片鲜叶含粗纤维3.67g，维生素C121.34mg，SOD(氧化物歧化酶)比水果中高5.07倍。
药物作用
抑菌作用从树莓和毛莓中提取的黄酮类化合物、五羟基黄酮类化合物和4，5，7，3-羟基黄酮类化合物均具有显著的抑菌作用。谭等报道小花悬钩子叶挥发油对大肠杆菌和巴氏杆菌有明显的抑菌活性，最低抑菌浓度(MIC)为10 ~ g . ml ~ 6550。
抗肿瘤作用王振华等研究了从毛悬钩子中提取的三种三萜糖在体外对人肝癌细胞BEL-7402、人白血病细胞K562和小鼠黑色素瘤B16的抗肿瘤活性，发现两种三萜糖对这些癌细胞的50%抑制浓度在25.8 ~ 113.3 ug ml之间。与阳性对照相比，柔红霉素的活性较弱(4.7 ~ 20.9 ug ml)，起活性作用的主要成分是五环三萜类化合物，五环蓝萜2位的羟基降低了三萜糖酯的抗癌性。
抗氧化作用从悬钩子属植物中提取的芪类成分、花色苷、维生素和SOD具有显著的抗氧化作用。
血管的作用朱志华等人报道茅莓水提取物能缩短小鼠出血时间，延长纤溶时间，从而抑制体内血栓形成。茅莓水提取物还能增加离体大鼠心脏的冠脉流量，对抗垂体后叶素引起的大鼠缺血性心电图改变，增加小鼠常压和低压缺氧耐受力。
抗炎作用邓等人对托盘茎叶水煎液及乙酸乙酯和正丁醇提取物进行了药理研究，证明该水煎液对离体兔肠平滑肌和大鼠子宫平滑肌有明显的止血、凝血、抗炎和舒张作用。抗炎作用来自这种植物中的鞣花酸。
其他功能据报道，树莓果实中还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、葫芦素等。，因此具有很高的营养价值和医疗保健功能；种子油中的亚油酸和亚麻酸是维持生命的必需脂肪酸，还具有降低血液中胆固醇浓度、降低血管壁胆固醇沉积等显著的生理活性。洪振峰等发现，厚叶悬钩子粗提物对小鼠实验性肝损伤有一定的保护和治疗作用。
从树莓中已证实的成分来看，黄酮类化合物具有降血糖、降血脂、抗心律失常、抗氧化效率高、低毒、抗衰老等生理活性。东莨菪内酯具有一定的镇痛、抗炎、祛痰和平喘作用。当口服香豆素250mg.kg时，对正常和糖尿病大鼠有显著的降血糖作用。茶多酚具有降血压、降血脂、抗突变、防治心血管疾病、抗菌消炎、清除自由基、防癌抗癌、抗脂质过氧化、抗衰老等作用。SOD在辐射防护、抗衰老、肿瘤预防等方面具有独特的功能。添加到药品和化妆品中能起到抗炎、抗衰老的作用，添加到食品中有保健作用。
树莓根和叶的价值
覆盆子是蔷薇科悬钩子属植物的根和叶。秋季挖根，洗净，切片，晾干。从春天到秋天可以采摘叶子，洗净，切碎，晒干。功效与作用:根:活血、止血、祛风、利湿。主治:吐血、便血、肠炎、痢疾、风湿关节痛、跌打损伤、月经不调、白带。叶:消肿解毒。外用治疗痈疖。
可食用
树莓在国内外人们的食物营养中占有重要地位。树莓浆果中含有的多种营养物质容易被人体吸收，能促进其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢，增强抗病能力。根据沈阳农业大学树莓研究组黄教授提供的综合数据分析，每65438±000克新鲜红树莓含水分84.2克，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物65438±03.6克，纤维3克，灰分0.5克，钙22毫克，磷22毫克，镁20毫克，钠65438±0毫克。钾168毫克，维生素A 130国际单位，维生素B1 0.03毫克，维生素B2 0.09毫克，烟酸(维生素PP)0.9毫克，维生素C 25毫克，维生素B9 0.2-0.25毫克，维生素P 240毫克。因为树莓浆果中含有的糖分和有机酸，沈阳农业大学等科研机构充分肯定和证实了红树莓的特殊保健功效，富含维生素、SOD、花青素、单宁酸等极其珍贵的营养成分和药用成分。与此同时，树莓在国内外市场的利用空间越来越广，其从鲜食到深加工的多用途显示出了充满活力的发展潜力。树莓果实营养丰富，其多种成分容易被人体吸收，并能促进其他营养成分的吸收，改善新陈代谢，增强抗病能力。
6品种分类
树莓品种繁多，特点各异，适合在不同的生态环境中生长。有的适合鲜食，有的适合加工。国外栽培的主要品种有黑莓和红树莓。黑莓成熟时果实紫黑色，平均单果重6.5克至8.6克，亩产1100公斤。抗病虫害能力强，耐旱，部分品种可耐65438±07℃的低温。红树莓果实有各种颜色，如红色、黑色、紫色、黄色和蓝色的红树莓。黑莓、红莓、黄莓、蓝莓等。
根据适宜种植条件，有三种夏果树莓，以黑莓为主，适合在南方种植。
黑莓三冠王
该品种果实大，口感好，半直立，无刺。因味、产量高、强度大而得名。
阿田
该品种茎直立无刺，强度中等，早熟，果实大小适中，口感好，是优良的鲜食品种。
那很好。
茎直立，无刺，植株低矮粗壮，果实中等大小，风味好，果少，抗逆性强，产量高。
红莓主要种植在北方，很多品种是从国外引进的。全国省级以上审定品种4个，其中丰满红、红宝石为好货。
(1)丰满红
中国农业科学院特产研究所和吉林省农业局从长白山野生种中选育出的树莓优良新品种已通过吉林省农作物品种委员会审定。品种优势:
①产量高，早实性强，种植第一年有50%的植株结果，第二年全部进入盛果期，无大小年现象。平均单果重6.9克，最大果重16.3克，单株产量1.765公斤，亩产2354公斤。
(2)不搭棚、不埋土，当年收获的枝条结果，留茬可逐年整平(砍)，株高1.25m..
③结果期长，7月中旬开始，9月结束。花芽分化好，座果率高，具有二次结实能力。
④品质好，果实鲜红，口感滑润诱人，酸甜可口，含糖量8%-11%，含酸量2%。
⑤耐贮运性、果实硬度、果实表面去污效果是目前所有品种中最好的，商品性极佳。
⑥耐寒，耐-45℃低温，病虫害少。
品种来源:优良品种由吉林农业大学小浆果研究所从美国、波兰引进的众多品种中筛选选育而成。其品种特性、商品性等指标已超过引进时的原母本品种，并通过了吉林省农作物品种委员会的审定。
品种优势:
①产量高，平均单果重2.9克，最高4克。亩产(666平方米)最高1700公斤。高产稳产。
②质量好，极其适合出口加工。该品种具有色泽鲜艳、含糖量高、香味浓、香味浓、果味均匀等特点。果实可溶性固形物含量9.4%，适合浆果速冻加工、出口等规模化生产。
③适应性强，植株生长旺盛，耐寒，抗虫害。
采用棚架矮化栽培，株距80 ~ 120cm，三角形种植，行距200~250cm。每667m2种植株数约500 ~ 600株，每667m2结实株数约1800 ~ 2000株。
春秋两季均可，但春季种植成活率高于秋季，春季在3月上旬，秋季在6月上旬左右10。
7发展前景
目前国内专家预测树莓为第三代水果，认为其发展前景无限。
原因是:
①新鲜树莓口感好，因品种新，市场需求量大。
②水果中，树莓最适合果汁加工，出汁率为70%-80%。2014年中国人均果汁饮料只有几升，而发达国家是40多升。因此，对树莓产品加工的需求也将促进树莓生产的大发展。
(3)树莓适合西方人的饮食习惯。国外种植树莓的成本很高，而国内种植树莓的成本很低，因为有土地和劳动力。目前外商在中国大量收购树莓，速冻树莓价格达到每吨65438元+0.5-2万元，但供不应求。一些树莓种植基地在建园的时候就和外商签订了出口协议。预计中国加入世贸组织后，树莓的出口将更具竞争力。
④从树莓种苗需求来看，目前农民种粮效率低，急于换地，种植树莓是首选。随着西部大开发，树莓生产也将占据一席之地，树莓种苗的开发将为有识之士带来无限商机。