芦根的食用方法及禁忌

芦根，草本植物，适用于肺热积脓、肺阴虚、麻疹发作、胃热者。一般情况下，芦根的吃法是用家庭调养的吃法来吃。通常用芦根做冬瓜子汤。芦根50克，冬瓜子60克，冰糖饲料，然后将芦根洗净切成小块，冬瓜子去掉外层粘液。芦苇和冬瓜子一起放入锅中，加入适量的水。

煮开后小火煨一小时，滤渣取汁，加冰糖调味。本品具有清肺化痰、止咳生津、润燥的功效，能有效改善咳嗽、口干、痰多黄稠、不易咳出等症状。同时，芦根也可以用来做芦根青粥。100克鲜芦根和茎米，5克青皮和两片生姜。

芦根洗净切段，用青皮煎成汁，去渣，加米煮至粥稠，放姜片取出。这样的吃法可以起到清热养胃、滋阴止痛的作用。这种芦根的主要疗效是清肺利膀胱。

同时也要了解芦根的禁忌，因为芦根是寒性之品，所以不适合寒性体质的人长期服用。