教你一个小窍门，砂锅烧焦了怎么清理。

1，砂锅煮药糊可以用来刷洗锅底，但是不要太用力并且尽量避开没有糊的地方。或者用水煮糊，或者干烧砂锅使其更容易铲起来，或者用白醋加水浸泡锅底。

2.中药材经过灼烧，特别是碳化后，药性会发生变化，有的还会产生对身体有害的物质。如果继续服用，不仅达不到预期的治疗效果，有时甚至会适得其反。如荆芥有解表、祛风、透疹等作用。煮得太久，其有效成分会蒸发，变成荆芥炭，就失去了解表的功能。