明矾有什么用？对人有没有坏处或者好处？

1，药理作用:抗菌作用，收敛作用，制动作用，抗阴道毛滴虫作用，凝血蛋白作用，利胆作用，局部刺激作用。

2.工业应用:灭火剂、膨胀剂和缓冲剂。

3.日常用途:可用于煮绿豆粥，可用于制备铝盐、油漆、鞣制材料、媒染剂、造纸、防水剂等。用于水净化。

第二，明矾对人体有害。

油条、馒头、面条、膨化食品等食品加工中可能会使用含铝的食品添加剂，对人体，特别是对儿童的生长发育和智力会产生很大的危害。

国家卫计委等五部门规定，2014年7月1日起，馒头、糕点等面制品(油炸面制品、挂糊用面糊、裹粉、油炸粉除外)不能添加明矾，复合膨松剂(即发酵粉)的主要成分也是上述两种物质。膨化食品中，不再允许使用任何含铝的食品添加剂。

扩展数据:

明矾简介

明矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外观常为八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚状，属于α-明矾复盐，具有玻璃光泽。密度为1.757g/cm3，熔点为92.5℃。92.5℃时损失9分子结晶水，200℃时损失12分子结晶水，易溶于水，不溶于乙醇。明矾味酸、寒、有毒。

百度百科-十二水硫酸铝钾