禽流感期间可以吃鸽子吗？吃鸽子会得禽流感吗？

鸽你肉有丰富的营养价值，许多人会用炖鸽子来补充营养。很多人不解。吃鸽子会得禽流感吗？关于，禽流感期间可以吃鸽子吗？吃鸽子会得禽流感吗？让我为你一一解答！

禽流感期间可以吃鸽子吗？

吃水煮鸽子不会得禽流感。禽流感高发地区应尽量减少与禽类的不必要接触。远离家禽的分泌物。正常人都接触过鸟类或鸟粪。注意用消毒剂和水彻底清洗双手。如果温度足够高，流感病毒就会被灭活。H7N9禽流感病毒对外界无抵抗力，对高温、紫外线、各种消毒剂敏感。在100℃的环境下，2分钟就被破坏；60℃的时候，半个小时就毁了。只要从正规渠道购买鸽子，经过高温烹饪，检疫是安全的，食用也是安全的。

吃鸽子会得禽流感吗？

吃鸽子不会得禽流感。只要煮熟了吃，就不会得禽流感。由于禽流感病毒一般对热敏感，对低温抵抗力强，65℃加热30分钟或(100℃)煮沸2分钟以上即可灭活。另外，没有生病的鸽子一般不会有可以传染人的禽流感病毒。

一只鸽子比九只鸡更有营养

研究证明，鸽子肉具有极高的营养价值，不仅是珍贵的美味，也是高级滋补佳品。鸽子肉质细嫩，营养丰富。据现代科学分析，优质蛋白质含量可达21%至22%，而脂肪含量低于鸡肉，仅占1%至2%。它们还富含人体最需要的各种氨基酸，总量达到97%，容易被人体消化吸收。此外，鸽肉还富含钙、铁、铜等微量元素和维生素A、B、E，其中多种维生素和氨基酸的含量是鸡肉的2至3倍，是近年来人们推崇的滋补强身佳品。

鸽你肉不仅营养丰富，而且具有一定的保健作用，可以预防和治疗多种疾病。鸽子肉在唐代首次用于食疗。中医认为，鸽子肉味咸无毒，具有滋阴壮阳、滋补肝肾、补气血、祛风解毒的作用，主要用于治疗妇女血虚引起的体虚、消渴、闭经。《本草纲目》记载“鸽子有多种颜色，惟白入药”。中医自古认为鸽子肉具有滋补肝肾、益气血、清热解毒、生津止渴的作用。现代医学认为，鸽子肉可以强身补肾，补益元气，健脑益智，提高记忆力；降低血压和调节血糖；美容，使皮肤白嫩，延年益寿。