焦山楂简介，有什么功效？
2英文参考文献焦山楂[湘雅医学词典]
3.总结焦山楂是山楂的加工品。山楂。var。大果山楂。[1].焦山楂表面焦褐色，内部黄褐色，味微酸[1]。焦山楂不仅减弱了酸味，还增加了苦味，比消食止泻时间更长[1]。用于脾虚痢疾消化不良。
4焦山楂的加工方法宋代有炒磨籽的加工方法(《疮痈经验书》)[1]。
元代煎蒸并用(丹溪心法)[1]。
明代除了遵循上述方法外，还提出了“核能不可或缺”的思想(《本草宣彤》)[1]。
到了清代，又增加了一些加工方法，如炒炭(外科辨证论治集)、黑炒姜汁(钩元本草笔记)、炒姜汁(暖夏疫百科)、泡小儿粪(本冯静元)[1]。同时关于处理[1]的功能也有很多讨论。吃生食会掉牙(《抓本草》)；炒黑，可治血瘀(《本草》)；成核不发热(本冯静元)；“去核能，以核能溶食，磨积，治疝气，促生，磨化瘀，不磨消食，小儿屎泡姜汁炒炭，去积血，甚有功效”(德培本草医学)[1]。
目前主要的加工方法有炒黄、炒焦、炒炭等[1]。
洁净山楂的制备方法:取原药材，除去杂质、落石、果梗，筛去杂物[1]。
焦山楂的加工方法:取干净的山楂，放入油炸容器中，用中火加热，炸至外焦内黄，取出晾凉，筛去杂物[1]。
5焦山楂的特点山楂圆扁[1]。皮肤发红[1]。断面黄白色，中间有浅黄色结石，经常脱落[1]。微香，微酸微甜[1]。
焦山楂表面焦褐色，内部黄褐色，味微酸[1]。
6山楂的味道归结于山楂酸酸甜甜的味道，微温[1][2]。脾、胃、肝经[1][2]。
7山楂的功效与主治山楂具有消食健胃、行气化瘀、化浊降血脂的作用，可用于肉郁、脘腹胀满、泄泻腹痛、血瘀、产后瘀滞、心口刺痛、胸痛、疝痛及高脂血症(中国人民药典(2010版)
山楂有消食健胃、行气化瘀的作用[1]。山楂善活血化瘀，常用于血瘀闭经、产后血瘀、心口刺痛、疝气痛、高血脂、高血压、冠心病[1]。如治疗妇女气滞血瘀的通瘀汤(镜月全舒)；散结丁童丸治疗痛经和闭经(傅青主妇科)；降脂通脉汤治疗高脂血症(中医杂志)[1]。
山楂有消食化积、化瘀的功效[2]。
1.治食积，腹痛泄泻，菌痢，痰多，痞满，吞酸，黄疸，疝气，肿痛[2]。
2.治疗痛经、产后恶露不绝、瘀血疼痛、小儿疳积[2]。
3.现用于治疗高血压、高血脂、肝炎和肾盂肾炎[2]。
炒山楂酸味减弱，可以缓解胃的* * *作用，利于消化和消化[1]。用于脾虚食滞，厌食，神疲乏力[1]。
焦山楂不仅减弱了酸味，还增加了苦味，比消食止泻时间更长[1]。用于治疗脾虚痢疾消化不良，如保和丸(中国药典)[1]。
焦山楂消食导滞作用增强，用于肉滞泄泻(中国药典(2010版))。
山楂炭收敛，有止血止泻的功效[1]。可用于脾虚食滞所致的消化道出血或腹泻[1]。如用大枣、山楂肉核烧灰，饮米降调，以治肠风血(“是斋白衣选方”)[1]。
8焦山楂的加工功效山楂善活血化瘀，常用于血瘀闭经、产后瘀滞、心口刺痛、疝气痛、高血脂、高血压、冠心病[1]。如治疗妇女气滞血瘀的通瘀汤(镜月全舒)；散结丁童丸治疗痛经和闭经(傅青主妇科)；降脂通脉汤治疗高脂血症(中医杂志)[1]。
焦山楂不仅减弱了酸味，还增加了苦味，比消食止泻时间更长[1]。用于治疗脾虚痢疾消化不良，如保和丸(中国药典)[1]。
增强了焦山楂消食导滞的作用(中华人民共和国药典(2010版))
9山楂炮制研究山楂主要含有黄酮类(注:活血化瘀成分)、有机酸类(消食抑菌成分)、糖类、鞣质、维生素C、微量元素、磷脂类[1]。
9.1对化学成分的影响(1)总黄酮和总有机酸含量:山楂中总黄酮和总有机酸集中在果肉中，山楂核中含量很少，山楂核约占整个药材的40%，去核方法合理(核可另入药)[1]。山楂不同炮制品中总黄酮和有机酸含量差异较大，与加热程度有关[1]。炒山楂对黄酮类无明显影响，有机酸略有减少[1]。焦山楂中黄酮类和有机酸大大降低[1]。电烤箱加热的烘焙产品与烘焙温度密切相关。当温度超过175℃时，黄酮含量下降40%，总有机酸下降55%[1]。简而言之，加热时间越长，温度越高，两种成分被破坏的越多[1]。
(2)柠檬酸含量:山楂加热后柠檬酸含量变化较大，炒山楂下降17.47%，焦山楂下降57.22%。与焦山楂相比，也有显著差异[1]。
(3)熊果酸含量:生山楂(北山楂)与焦山楂经薄层扫描[1]无明显差异。
(4)总磷脂含量:采用钼蓝比色法和薄层扫描法测定山楂及其6个炮制品中总磷脂含量和磷脂组成分布。结果表明，随着加工温度的升高和加热时间的延长，总磷脂含量明显降低[1]。
9.2药理作用以小鼠胃肠推进功能、山楂中游离酸、胃蛋白酶、亚硝酸盐含量为指标，比较生山楂、炒山楂、炒山楂、焦山楂[1]。结果表明，生品或油炸品对小鼠的消化能力影响较大，可增强消化能力[1]。亚硝酸盐含量低[1]。初步认为生山楂或炒山楂应作为消食药[1]。
此外，抑菌实验表明，焦山楂和生山楂对福氏志贺氏菌、宋内志贺氏菌、变形杆菌和大肠杆菌均有较强的抑制作用，二者无显著差异[1]。乙醇提取物的抑菌作用强于水煎液[1]。
10焦山楂的贮藏方法