中药可以煮鸡蛋。

原料

3个鸡蛋，9克当归

工作方法

1.将鸡蛋放入锅中，加入冷水至鸡蛋打完，加入少量盐搅拌。水烧开后，小火煮10分钟。(加盐可以防止鸡蛋打碎时蛋清流出，盐可以凝固蛋白质。)

2.取出鸡蛋，浸泡在冷水中。去掉蛋壳。

3.用牙签或针在鸡蛋表面扎一些小洞(和当归一起煮，更容易深入鸡蛋内部)

4.将当归放入锅中，加入3碗水，加入鸡蛋。

5.大火煮，小火炖，汤煮到碗里。

6.马上上菜，吃鸡蛋喝汤。

吃法:一天两次，吃鸡蛋喝汤(如果吃不完鸡蛋，可以一次放1或2个鸡蛋，看你的胃口)

功效分析

当归性温，味甘，味辛。归肝、心、脾经。具有补血活血、调经止痛、通便的功效；可用于治疗血虚萎黄、头晕心悸、月经不调、闭经、痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。

清代《本草百种录》说:“当归为血族必备之药...其实是养血的重要产品。”如果单独使用，当归擅长养血润肠，当归尾擅长活血止痛。

鸡蛋味甘，性平，属脾胃经。它们能润肺养血，滋阴润燥。用于气血不足、发热、烦渴、胎动不安等。它们是帮助正气的常用食物。

附注3要点

1.煮鸡蛋的时候放一点盐，防止鸡蛋破了蛋清流出来。

2.煮熟后，在鸡蛋上刺一些洞，这样当归液更容易渗透到鸡蛋里。

3.一定要耐心做饭。从三碗水到一碗水，将当归的精华熬出来。