枸杞酒的生产方法

枸杞酒的生产步骤如下:

1.取一级成熟宁夏枸杞，剔除发霉变质的劣质果实等杂物。用清水快速冲洗，去除灰尘等杂质，然后在阳光下暴晒至干。然后选择常见的饮用酒，测试度数。？

2.浸泡枸杞酒，容器可以是带盖的玻璃罐。清洗并擦干容器。无盖容器用绸布或猪羊膀胱吹干，盖上麦皮和米皮。？

3.准备清水除臭，将晒干的枸杞粉碎，均匀露出种子。

4.将打碎的枸杞放入容器中，然后倒入白酒。一般的比例是每公斤白酒加入枸杞300克，密封均匀，置于阴凉干燥处，每2至3天搅拌一次，七天后每两天搅拌一次，浸泡两周后过滤。

5.将酿造好的酒通过丝绸慢慢过滤到另一个容器中。最后用力压榨枸杞，直到没有酒液滤出，扔掉。过滤后的酒液放置七天后，过滤两次。最终液体为橙色透明液体，置于阴凉处，安静封闭30天。如果容器底部有沉淀或浑浊，可以过滤几次。

6.根据饮用的需要，可以对酿制的枸杞酒进行不同程度的调节。

成品枸杞酒应为澄清透明的橙色液体，略粘稠，具有浓郁、香甜、醇香和美味的风味。