中医所指的发制品有哪些？
所谓发制品，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧疾)或加重已有疾病的食物。毛发禁忌在饮食养生和食疗中具有重要意义。一般情况下，头发也是食物，适量食用不会对大多数人产生副作用或不适，只会诱发某些特殊体质和与之相关的某些疾病的发作。
头发之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者总结出有三种可能:
1.动物性食物中含有一些激素，会促进人体的一些机能亢进或代谢紊乱。例如，当糖皮质激素超过生理剂量时，可诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等。，并引起旧病复发。
2.一些食物中含有的外来蛋白质成为过敏原，导致过敏性疾病复发。如海鱼、虾蟹等，常引起皮肤过敏人群出现荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、银屑病等顽固性皮肤病。豆腐有时会导致哮喘复发。
3.有些刺激性强的食物，如酒精、葱、蒜等，容易引起炎症扩散，疖子发黄。这就是中医说热证不宜吃辛辣刺激性头发的原因。
毛发可以诱发或加重某些疾病，但另一方面也用于食疗治疗某些疾病，如麻疹早期，使用蘑菇、竹笋等毛发可以帮助其穿透毛发，缩短病程。再比如多吃有腥味的发制品促进接种疫苗等。，都是利用了透毛效应。
头发的分类可以分为:
1，食用菌主要有蘑菇、香菇等。过量食用这些食物容易导致风生阳，引发肝阳头痛、肝风眩晕等慢性疾病，此外，还容易诱发或加重皮肤疮肿。
2.海产品主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、贻贝、虾、蟹等水产品。这些食物大多咸、寒、腥。对于身体过敏的人来说，容易诱发哮喘、荨麻疹等过敏性疾病，同时也容易促进疮肿等皮肤病。
3.蔬菜主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。这些食物容易诱发皮肤生疮和肿胀。
4.水果主要有桃、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等。前人已经指出，桃子吃多了容易引起热、痈、疮、疽、疖、虫疖，杏子吃多了会引起疖、疖子，伤筋动骨。
5.畜禽主要有公鸡、鸡头、猪头、鹅、鸡翅、鸡爪、驴肉、鱼子、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋和鸭蛋等。这些食物是自愿升降的，吃了容易动，引起肝阳头痛、肝风眩晕等慢性病。此外，它们还容易诱发或加重皮肤溃疡。鸡蛋虽然不是头发，但也不宜多吃，一般一天不超过两个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾病、腹泻患者。原因是鸡蛋含有大量蛋白质，但属于异性蛋白质，相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病理反应。
此外，发制品还有植物油、酒糟、白酒、豌豆、大豆、豆腐、豆腐、蚕蛹、葱、蒜、韭菜等。有时肉、气味、气味等食物被视为毛发。
根据头发的表现，它分为:
一类是发热，如葱、姜、辣椒、花椒、羊肉、狗肉等。
二是引起风的东西，如虾、蟹、鹅、蛋、芽等；
三是湿热之物，如焦糖、糯米、猪肉等。
四是寒性产品，如西瓜、梨、柿子等寒性产品；
五是调血，如海椒、花椒等；
第六，凝滞气机的东西，如羊肉、莲子、芡实等。
第七，民间长期实用的结论性发制品，如魔芋、芋头、泡菜、香菜、韭菜等。
根据民间经验，羊肉、猪头、猪蹄、鹅是公认的“发制品”。其中羊肉性热，寒热此起彼伏，或体内火盛，或发热开始恢复，不宜食用，否则旧病复发。关于鹅《本草纲目》说:“鹅，味浓，动风生疮。”所有皮肤病、过敏性疾病、发烧等都要避免。猪蹄有养乳养疮的功效，但不宜在疮初服用。