沙蚕的营养成分和功能

1、沙虫并不美丽，但其营养、味道、药用、食疗价值不亚于其他珍稀海鲜珍品，有“海洋虫草”的美誉。含有丰富的蛋白质、多肽成分和17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。此外，还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素和虫草素等营养成分，具有抗氧化、抗菌、抗辐射、抗病毒、抗疲劳、抗癌、免疫调节、抗衰老等功效。

2、滋阴降火:虫体有滋阴降火的功效。如果出现骨蒸潮热、阴虚盗汗等症状，最好食用该虫。

3、清肺补虚:沙虫有清肺补虚的功效，肺虚、咳喘、胸闷痰多、妇女产后乳汁稀少者最适宜。

4、补肾壮阳:虫豸具有滋阴补肾的功效，肾虚尿频的小儿，煮虫豸粥可以收到很好的疗效。

5、健脾润燥:虫体有健脾润燥的功效，对神经衰弱、脾虚或小儿燥症有效。