铁芯山药的功效与作用

铁棍山药有铁锈般的痕迹，故名铁棍山药。铁棍山药是一种珍贵的中药材，被历代医家推崇为长寿因子，药食同源的良药。作为中药，可制成各种药丸、铁棍山药保护品，供人们食用。作为一种食用蔬菜，它细腻、滑润、独特，如山药丝、枣泥山药等。铁棍山药含有皂甙、粘液、胆碱、薯蓣皂甙元、淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘、16氨基酸，以及硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。

山药味甘，性平，无毒，具有健脾补肺、强肾健脑、滋阴养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节新陈代谢、增强免疫功能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋血液控制系统、调节神经系统等作用。