发霉的陈皮洗后还能用吗？发霉的陈皮还能吃吗？

陈皮发霉后可以用水洗，但是去除霉菌的效果并不大，因为只要食物发霉，里面就会有组织损伤，大量发霉的细胞会生长繁殖，而且我们肉眼也分辨不出是什么细菌，即使用水洗，里面还是会有残留的部分。

2陈皮发霉了还能吃吗？最好不要吃。

食物发霉主要是因为没有掌握合理的保存方法或者环境过于潮湿造成的。在日常生活中，我们很难用肉眼分辨出陈皮表皮上生长的是什么细菌，所以只要是发霉的陈皮，就不建议食用，因为食用后可能会出现腹泻、腹痛等肠胃不适。

3如何用陈皮泡茶原料:玫瑰花、陈皮、冰糖。

练习:

1.将玫瑰花、陈皮洗净，放入茶杯中；

2.加入适量冰糖，冲泡开水；

3.盖上盖子炖大约5分钟，搅拌均匀。

4如何选择1，视颜色而定陈皮又称广陈皮、老陈皮，多产于广东、福建、重庆等地。其中以广东新会的品质最好。一般来说，年份短的橘皮外表呈鲜红色和暗红色，年份高的橘皮表面呈棕色或黑色。建议选择颜色鲜艳，表面黄褐色或黄褐色的，质量较好。

2.气味:陈皮含有丰富的挥发油成分，有特殊的香味。闻起来清香爽口。如果陈皮闻起来香甜醇厚，说明陈年时间长，品质更好。如果陈皮有刺激性气味，可以添加化学成分。不建议购买。

3.软硬年份短的陈皮含糖量和水分多，容易受潮发霉，质地较软。而年份较长的陈皮干燥，易断，不好处理。这种陈皮质量比较好。