电炒锅熬出的药吃了会中毒吗?

铁器是绝对不行的，中药成分会与铁发生反应产生螯合物影响吸收，甚至产生毒副作用。

就像您之前有用到电饭煲，肯定是不合适的。

插电的那种煲汤锅也是不行的，因为中药的煎煮必须先用大火，烧开后改用小火，而煲汤锅的火力不够大。

因为您家没有煤气，建议您买个电磁炉，然后用搪瓷器皿放在上面煎煮。