远志可以炖排骨汤吗？

材料:

*远志3克

* 500克排骨

*适量姜片

*适量的清水

*盐量

*适量葱花

步骤:

1.将远志用清水浸泡65438±05分钟，直到药材变软，然后沥干。

2.将排骨用开水焯一下，去血水。

3.将排骨、远志、姜片放入锅中，加足水，大火烧开后文火慢炖。

4.煮60分钟左右，加盐调味，再煮10分钟。

5.撒上葱花即可食用。

小贴士:

1.远志要先泡，这样更容易把药熬熟。

2.先用开水焯一下排骨，去掉血水，这样汤更清澈。

炖的时候用小火，这样汤更入味。