蜂蜜新国家标准

GB 18796—2005是《食品安全法》颁布实施前颁布的规定强制执行的国家标准。与食品安全有关的部分已被GB 14963_2011替代，但与产品质量有关的部分仍然有效。

通过无菌操作在天平上称取25 g固体或液体样品，加入225g 30%葡萄糖稀释液，用旋转叶片匀浆器以8000 r/min匀浆1 min，或轻拍匀浆器2 min，制成1:10的均匀稀释液。如果没有均质机，将样品放入装有玻璃珠的无菌锥形瓶中，充分摇匀。

涂层和培养:

根据样品污染的估计，选择2 ~ 3个连续的合适稀释度，每个稀释度接种2个DG18琼脂平板。稀释液充分混合后，立即在每个平板表面接种0.1 mL，然后用无菌L形包被杆将琼脂表面完全包被。

注意，涂层棒的下端不得接触培养皿的侧边。样品检验的同时，应在两个DG18琼脂平板表面接种0.1mL稀释液作为空白对照。

接种后，尽快将所有平板置于25℃±65438±0℃的恒温箱中避光培养。培养期间不要翻转培养皿。为了防止霉菌的过度扩散和生长掩盖目标菌落，培养48 h后，每天观察平板上真菌的生长情况。培养在7天后结束。

百度百科-国家食品安全标准蜂蜜