鸡内金有什么用？

鸡胗里面有一层黄色的外壳，也就是鸡胃的内皮，叫做鸡胗。就是鸡胗里面变硬的角质层，属于蛋白质。呈金黄色，不规则，有明显的波浪状皱纹。干燥后易碎，易断，断面呈胶状，有光泽。

鸡肉中的金味甘平，归脾、胃、小肠、膀胱经。具有健胃、消食、消积、排石、止遗精等功效。现代药理研究表明，鸡内金主要含有胃激素、角蛋白、氨基酸等成分，能增加胃液分泌和胃肠消化，加快胃排空率等，对人体健康有益。

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促进鸡内金消化的因素:

鸡内金本身只含有少量的胃蛋白酶、淀粉酶和胃泌素，在加工过程中会被破坏。鸡内金的消化功能不是药物在胃内的局部作用或直接刺激胃肠运动引起的，而是通过鸡内金的消化吸收，进入血液，通过体液因子兴奋胃肠壁的神经肌肉结构，刺激胃腺分泌增加，从而间接帮助消化。

也有人认为，鸡内金通过体液因子刺激胃肠壁的神经肌肉结构，也刺激组织结构相似的膀胱括约肌，可治疗小儿遗尿症。

人民网-鸡里有宝，鸡里的黄金价格更比得上冬虫夏草。

人民网-鸡内金-能帮助消化。