中药材采收后的初加工应预防什么？

绝大多数中药材在收获后，仍然是新鲜的。由于药材含水量高，如不及时加工，容易腐烂变质，其药用有效成分也分解损失，严重影响药材质量和疗效。因此，除少数需要极少使用或保持完整的外，大多数药材必须在产地进行初步加工。药材经过初加工后，去除了药材中的杂质和劣质部分，保证了药材的质量，防止霉变腐败，便于储存和运输，从而提高了药材的临床疗效。另外，在初加工时根据药材和药物的需要进行分类等技术处理，有利于药材的进一步加工，充分发挥其药用功效。