食用金箔是黄金吗？

金箔可分为食用金箔和装饰金箔。装饰金箔的含金量通常为98%，而食用金箔的含金量高达99.9%以上。

食用金箔可添加于酒、糕点、咖啡、茶、火锅、烹饪、调味品、化妆品、沐浴剂中，以提高产品档次，彰显豪华气派，增加喜庆气氛，延年益寿，保持美丽。

金箔允许作为食品添加剂添加到葡萄酒中，最大用量为每公斤0.02克。纯金无毒，非常稳定，不会与常见的酸、碱发生反应，比如胃酸，所以在体内不会被腐蚀产生有毒物质。简单来说就是喝带金箔的白酒，金箔会随粪便排出体外。

扩展数据

中国是历史上第一个吃金的地方。早在秦汉时期，中国富人就有吃金箔、金粉的记载。在现代，吃金箔在日本和东南亚也很流行。

1983年，世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将9999天然纯金列入食品添加剂范畴，命名为Table ANo。310.

食用金箔，它的厚度只有万分之一毫米，普通人对这个厚度毫无概念。作为金属是不透明的，但食用金箔薄到对光透明，所以即使形容为“薄如蝉翼”，实际上也比蝉翼薄很多，而且在水的张力下会断裂，用手拿起来几乎不可能。

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