猪蹄冬瓜汤能放天麻吗？

1.凡津液不足、血虚、阴虚者，均应慎用天麻。

2.注意兼容性和应用性。《本草伊彦》有“天麻须佐以其他药物，然后见其功”的描述。古今医家很少单用天麻，多是根据不同病证用药。如:半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床上单用天麻效果不好或者效果不确定。

3.即使在肝阳上亢、痰浊阻络的情况下，也要仔细检查天麻，把握病机，才能达到良好的治疗效果。

4.天麻不宜久炒。天麻的主要成分是天麻素，受热极易挥发。天麻等药物会因受热而失去镇静镇痛的有效成分。因此，最好先将天麻用少量水湿润，软化后切成薄片，晾干或晒干研成粉末，随煎剂服下，或研成药丸，粉末服下。

5.单用天麻或天麻制剂时，若出现头晕、胸闷、气短、恶心呕吐、心跳呼吸加快、皮肤瘙痒等。发生，立即停药，症状严重者要及时去医院。

6.天麻不能和玉凤草根一起用，否则会引起肠结。

用猪蹄，不适合炖天麻，因为脂肪太大。

材料

配料:瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉条、香菜。

配料:葱、姜

调料:酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉。

工作方法

1.冬瓜洗净去皮，去籽切成一寸厚的片；将粉丝放入冷水中浸泡一会儿，直到它变软；

2.洋葱切碎，放入肉馅中加少许料酒、盐、酱油、胡椒粉，朝一个方向搅拌；

3.肉末磨匀后，加入少许调和油和淀粉，搅拌片刻备用；

4.汤锅加半锅凉水，放两片姜，加少许酱油(调汤色)；

5.水开之前，放入冬瓜片和粉条，转小火，然后用几勺把肉馅舀成丸子放入锅中，尽量做成圆形；

6.肉丸放进去后，转大火把汤烧开，撇去浮沫，在汤里加点盐调味，煮一会儿，直到所有材料都熟了。

7.撒上切碎的香菜，撒上少许香油。