中药白扁豆在铁锅里能熬多久？

白扁豆可以在铁锅里煮15到20分钟。根据相关资料，提前将白扁豆浸泡在清水中，然后用15煮20分钟至脆熟。白扁豆微温，味甘，无毒。它们属于脾胃经，具有健脾祛湿、和中解暑的基本功效。