世界上最苦的中药是什么? 世界上最苦的物质是酰化苯甲酸铵。这是一个白色的晶体。如果稀释到十分之一的浓度,用舌头舔一下,还是能感觉到它的苦味。中药里含这玩意真苦~但是到目前为止,最苦的中药还没有专家认证!按照我自己的看法,黄连很苦。