炖猪心你会加什么?

鲜人参炖猪心1,鲜人参2个,枸杞子10g,生姜2片,矿泉水0.5升。

盐1茶匙,糖少许。

1.猪心剖开,泼水,洗净,挑出白筋;枸杞洗净;将鲜人参洗净。

2.将矿泉水烧开,放入猪心和姜片,轻轻滚动,刮去泡沫。

3.将所有材料一起放入炖锅中,加入姜煨45分钟,加入调料调味。

1.用80度左右的热水稍微烫一下汩汩的液体再炖。

2.猪心养心安神,适用于气血不足,目盲多梦。

莲子炖猪心汤:将莲子肉15g、邓鑫花5g、猪心1放入炖锅内,加水炖煮,有益智安神的作用。

1.红参红烧猪心:猪心150g(洗净切块),红参10g,配汤食用。

胸胁隐痛,气短乏力,面白自汗,舌质淡嫩,苔白,脉弱。

当归炖猪心

材料:党参50g,当归10g,红藻2个,猪心1个。

调料:鸡精、盐、

做法:1,猪心洗净,切块,当归、红藻、党参洗净备用。

2.将猪心、当归、党参一起放入砂锅中,注入适量清水焖煮,取出前加盐、鸡精调味。也可以根据自己的爱好加一点香菜。

营养作用:食用猪心可治疗失眠、心悸,但高血压患者不宜多食。

银杏炖莳萝

材料:白果50克,胡萝卜100克,萝卜100克。

调料:鸡精、盐、姜片、油、糖、水淀粉、素汤。

做法:1,白果、胡萝卜、萝卜分别洗净,去皮切块。

2.将胡萝卜丁和白萝卜放入沸水中煮熟,捞出过冷水。

3.锅内热油,下姜片煸炒,放入胡萝卜、萝卜丁、白果,加盐、鸡精、白糖,中火炖30分钟,水淀粉勾芡。

提示:银杏含有氢氰酸,食用前一定要煮熟,否则会引起食物中毒。

莲子猪心汤美食:

粤菜补心脾,养心安神。心脾两虚、心悸、睡眠不足、健忘等引起的精神疲劳。还可用于脾虚气弱的神经衰弱、失眠心悸等症。

猪心1,莲子60g,太子参30g,圆肉15g。

做法(1)将猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。(2)将所有材料放入锅中,加入适量的水,用武火煮沸,转小火炖2小时(或以莲子为度)调味。健忘等。还可用于脾虚气弱的神经衰弱、失眠心悸等症。

说明此汤是健脾养心的常用品。汤里的猪味甘咸,有养血安神的作用,常以养心药为导。《食本草》注猪“供血不足”,“治惊焦虑”,故常以虚心治火惊。本品富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素。莲子健脾胃,养心。神农本草经上说莲子“主补中焦,养神”。太子参味甘,补脾益气。虽然补虚较弱,但性平而软,是清补的常用品。圆肉又名龙眼肉、龙眼肉,性甘润,有养心健脾、养血安神的作用。《本草纲目》说它能“开胃健脾,补虚增智。”本品含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素b,味鲜甜,可用于调味。合入汤中,能养心健脾养血,安神解乏,恢复脑力,是清补养心的汤。

注意感冒发烧的人不宜用此汤。

玉竹猪心料理:

还有的安神养心,滋阴生津。适用于冠心病、心律失常及发热引起的干咳、烦渴。

玉竹50克猪心500克姜葱胡椒盐糖味精香油适量。

来源经验公式1。玉竹洗净,切段,加水湿润,煎煮两次,取药液1000克。2.将猪心打碎,洗净血水,与药液、姜、葱、花椒放在同一个锅里,放在火上煮至猪心六成熟,取出放凉。3.将猪心放入卤汁锅中,用文火煮,捞起擦去浮沫。锅中加入卤汁,加盐、糖、味精、香油,加热成浓汁,均匀涂抹在猪心内外。

女补汤——灵芝祝新汤菜系:其他菜系养心、宁心、安神。

猪心1,灵芝15g。

【制法】:猪心洗净,去白油脂;将灵芝洗净,切碎,放入猪心中,将猪心放入炖锅中,加入适量清水,放入锅中用文火炖2小时,调味待用。

【功能】:滋养心血,宁心安神【适用范围】:用于心血不足,心悸,烦躁,失眠多梦。

猪心汤美食:

其他菜系有1猪心(约300g),桂圆肉30g,党参30g,红枣5枚。

方法:将猪心切去脂肪,洗净。将龙眼肉、红枣(去核)、党参洗净,与猪心一起放入锅中,加入适量清水,用武火煮沸,文火炖2小时,调味。功效:补益气血,养心安神。

用法:每日服用两次。应用:适用于气血不足引起的失眠健忘。

帮助睡眠和延长寿命-白子祝新片菜系:其他菜系养血安神。

柏子仁10g,猪心1g,绍兴酒、味精、酱油、姜、葱适量。

制法:将柏子仁洗净,晾干,研成粉末,置盘中;猪心洗净,切块,放入葱、绍酒、姜片、味精、酱油、柏子粉,倒入适量鲜汤,笼蒸。

功效:养血安神。用法:随餐食用。用途:适用于心悸、心烦、神经衰弱。

助眠延年——核桃猪心料理;

其他菜系养心益气,宁心安神,补肾纳气,核桃50克,猪心1。

制法:猪心洗净,切成小块,与核桃仁同煮,调味。

功效:养心益气,宁心补肾。用法:随餐,吃猪心核桃仁,喝汤。应用:适用于气血不足引起的心悸失眠。

助眠延年——紫菜猪心汤料理;

其他菜系清热除烦,利水养心。

紫菜50克,猪心250克,料酒15克,葱10克,姜片5克,高汤750克,猪油50克,精盐、味精少许。

方法:紫菜浸泡,去杂;猪心剖开洗净,放入开水锅中沥干血水,取出洗净切片。放入猪油、葱白、姜片炒香,放入猪心片,料酒煸炒至水干,加盐、味精、高汤,猪心熟时放入紫菜,待汤汁再次沸腾时出锅盛碗。功效:清热除烦,利水养心。用法:喝汤食,随餐服用。

应用:适用于暑热引起的失眠、烦躁。

柏子仁炖猪心;

其他菜系又香又好吃,比如侧柏子、猪心。柏子仁是一种中药,含有脂肪油。功能:养心安神,治疗失眠,润肠通便。猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A和B等。对妇女产后中风、血气惊恐等疾病进行功能性治疗。柏子仁炖猪心在晋中东山县流传已久。该保健食品具有养心安神、补血润肠的作用。可用于治疗心悸、失眠等疾病。同时还能治疗阴虚血虚、老年人体弱、产后血虚引起的肠燥便秘。

【工艺】用10-15g侧柏叶籽和一颗猪心,用刀切开猪心,将侧柏叶籽放入猪心内,水煮熟食。3天左右吃完,再炖第二遍,一般2-3遍。

【特点】好吃又香。柏子仁味甘,性平,入心、肝、肾经。猪心味甘、咸、温。

冬季常见病滋补保健汤——人参当归猪心汤菜系:其他菜系益气养血,养心安神。

猪心1,人参10g,当归15g。

【制法】:将人参、当归洗净切片,猪心去脂,洗净,将人参、当归放入猪心中,加入适量开水,盖上炖盅,放入锅中用文火煨3小时,入味。

【功能】:益气养血,养心安神。

【适用范围】:用于心气不足、心血不足的神经衰弱。症状为面色苍白,心悸失眠,健忘多梦,自汗盗汗,头晕目眩,四肢无力,气短懒言。

参芪丹参祝新汤,冬季常见病,是一种补品汤。其他菜系补气血,养心安神。

猪心1,人参10g,黄芪10g,丹参10g。

【制法】:将猪心中间切开,洗净去油脂;将人参、黄芪、丹参分别用清水洗净,与猪心一起放入炖锅中,加入适量开水,盖上炖锅,放入锅中用文火炖1-2小时,调味待用。

【功能】:补益气血,养心安神【适用范围】:用于治疗心血不足引起的心悸。症状包括面色萎黄,头晕,心悸,失眠和多梦。