生桃仁的功效与作用
桃仁的功效是活血化瘀，润肠通便。用于闭经、痛经、肿胀、跌打损伤、肠燥便秘。桃仁味甘、苦，入肺、肝、大肠；具有破血化瘀、润燥滑肠的功效；治疗闭经、痛经、肿胀、跌打损伤、肠燥便秘。
桃仁的化瘀作用
本品水煎醇沉可增加离体兔耳静脉血流量，舒张血管。麻醉犬动脉内注射可增加股动脉血流量，降低血管阻力，对血管壁有直接扩张作用。该产品还具有抑制血液凝固和溶血作用。50mg/ml桃仁提取物经脾内给药可加速麻醉大鼠肝脏微循环的血流，呈剂量依赖性，提示其在一定程度上可改善肝表面微循环。
抗炎作用
本品中的两种同质蛋白成分，静脉给药，对二甲苯引起的小鼠耳急性炎症反应有显著的抑制作用。
抗过敏作用
桃仁水提取物可抑制小鼠血清中皮肤过敏抗体和小鼠脾脏中溶血细胞的产生，其乙醇提取物可抑制小鼠含皮肤过敏抗体抗血清引起的PCA反应(被动皮肤过敏反应)的色素渗出。
改善血流动力学
能明显增加犬股动脉血流量，降低血管阻力；能明显增加灌流液流量，消除去甲肾上腺素对离体兔耳血管的收缩作用。并能增加脑血流量；还能改善肝表面的微循环。
通便
纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠道内的粪便湿润，以利于排便。b族维生素能促进消化液的分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。
保护肝脏
桃仁提取物能不同程度地改善肝细胞的坏死和纤维化。桃仁提取物对杀虫处理后的家兔血吸虫病肝纤维化有较好的逆转作用，其机制主要是增加肝组织中胶原酶的活性，促进肝脏中胶原的分解，降低肝脏中胶原的含量。也有报道从桃仁中提取的苦杏仁苷能降低血吸虫性肝硬化家兔肝门区的肝胶原含量和纤维化程度。其抗纤维化的药理机制可能是糖苷分解出氢氰酸，使肝脏内的虫卵肉芽肿和成纤维细胞中毒死亡，从而起到抗纤维化的作用。临床和实验观察表明，苦杏仁甙能降低血液粘度，增加血流量，扩张肝脏门静脉。
促进子宫收缩
本品煎服可促进初产妇子宫收缩，帮助子宫恢复和止血。
抗肿瘤作用
研究报告指出，苦杏仁苷的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞具有协同破坏作用。苦杏仁苷可以帮助胰蛋白酶消化体内癌细胞的透明粘蛋白膜，使白细胞靠近癌细胞，从而吞噬癌细胞。苦杏仁苷的水解产物氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物分别对改善患者贫血和缓解肿瘤患者疼痛有一定作用。
镇咳作用
苦杏仁苷水解产生的氢氰酸和苯甲醛对呼吸中枢有镇静作用。氢氰酸吸收后可抑制细胞色素氧化酶，低浓度时降低组织耗氧量，通过抑制颈动脉体和主动脉体的氧化代谢，反射性地加深呼吸，使痰液易于咳出。
调节月经功能
缓解痛经或经期腰痛。调整月经期过长(过短)或过少(过多)。
止血
含有大量胶质，产生血小板，有止血作用。适用于出血性疾病患者。适用于月经过多、子宫出血的妇女。
补充能量
含有碳水化合物和糖类，能快速为身体提供能量。
驱除昆虫
桃仁中的脂肪油(杏仁油)有驱虫作用，驱虫效果分别为80.8%和70%。
桃仁怎么吃？桃仁煮墨鱼。
功效:具有活血化瘀、滋阴养血的功效。民间用于治疗妇女因血瘀引起的闭经。根据陆川的《本草》？桃仁煮的鱿鱼鱼？,?治疗女性闭经？，是孕前良方。
材料:桃仁10g，墨鱼200g，姜3片。
烹饪:
(1)桃仁洗净，略泡；
(2)墨鱼洗净，切片。
(3)放入装有生姜的砂锅中，加入清水1250ml (5碗)，大火烧开后文火1.5h，加入适量盐和油。吃墨鱼喝汤，每周1-2次。
枸杞桃仁鸡
功效:本品具有补肾壮阳、补气血、明目强身的作用，适用于治疗咳喘、头晕耳鸣、精神疲劳、面色苍白、尿频、阳痿早泄。
材料:枸杞90克，桃仁150克，鸡肉500克。盐20克、味精2克、白糖20克、胡椒粉4克、鸡汤150克、香油20克、干淀粉15克、绍兴酒20克、猪油200克、酱油少许、葱姜蒜20克。
方法:
(1)枸杞去杂洗净；桃仁烧开水后去皮，洗净备用。
(2)将鸡肉切成1 cm见方的鸡丁，用盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、香油、湿淀粉调成汁备用。
(3)将锅放在火上，加热，放油。油五成热时，放入鸡丁快速翻炒，倒入漏勺沥干油；将锅再次放在火上，放油50克，爆香姜、葱、蒜，放入鸡丁，倒入汁液翻炒，放入枸杞、核桃仁，翻炒均匀后放入盆中。
清润任涛周
功效:此粥具有活血调经、化瘀止痛的功效。可用于防治产后恶露不尽、阴郁腹痛等。
桃仁味甘、苦，入肺、肝、大肠；破血化瘀、润燥滑肠的功效；治疗闭经、痛经、肿胀、跌打损伤、肠燥便秘。
材料:桃仁30克，粳米100克，红糖少许，水适量。方法:
(1)桃仁去皮，加水磨成浆；粳米淘洗干净。
(2)将锅放在火上，加入清水、粳米、桃仁汁，大火烧开，再用小火煮20分钟左右，加入红糖调味。