紫苏水是什么？

紫苏为唇形科黍属植物。又名苏麻红、马，分布于中国各地。紫苏叶的叶为绿色或紫色，叶背为紫色，具有解表散寒、行气和中、止咳平喘、利膈、宽肠解毒的功效。现代营养学发现，紫苏油的主要成分有α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E、18氨基酸及多种微量元素。其中，人体必需脂肪酸尤为丰富。

必需脂肪酸的作用:

第一，健脑

健康人需要大量的脂肪酸EPA和DHA(OMEGA-3)，两者都是常见的多不饱和脂肪酸。它们保护我们的心血管系统，也有利于大脑的健康。值得一提的是，我们大脑的60%是由脂肪物质构成的，神经的生长需要必需脂肪酸作为原料。必需脂肪酸为神经和神经元的功能提供能量。对于学生来说，大脑中应该有足够的DHA，否则即使努力学习，脑细胞也不会得到很好的刺激和生长，必须摄入足够的紫苏油，才能有效提高学习成绩。对孕妇和儿童也有健脑作用。孕妇如果缺乏DHA，胎儿脑细胞数量必然不足，严重时会造成智力低下或流产。因此，孕妇在孕期可以长期补充DHA(紫苏油)，通过母体将DHA输送到胎儿大脑，对胎儿大脑的初期发育起到关键作用。必需脂肪酸能促进核酸和蛋白质的产生，帮助神经传导，促进突触的生长、分化和成熟，对婴儿的生长发育有重要作用。如果人体缺乏必需脂肪酸，就会导致神经系统紊乱，从而导致抑郁、瘫痪、控制能力紊乱，加速衰老。

第二，预防心脏病和老年痴呆症

心脏病是人类的头号杀手。α-亚麻酸可以降低中风和心脏病发作的概率，预防乳腺癌和肠癌。α-亚麻酸可以降低70%的心脏病发作风险。紫苏油富含α-亚麻酸-ω-3，这是我们一生都需要的脂肪酸。阿尔茨海默病、动脉粥样硬化、心脏瓣膜疾病甚至癌症都是由炎症间接引起的，而衰老也是由体内炎症引起的。必需脂肪酸可以控制慢性炎症而没有副作用。

第三，类风湿性关节炎的治疗

研究证明，ω-3必需脂肪酸可以有效治疗类风湿性关节炎等炎症。

第四，前列腺疾病的防治

前列腺素是我们体内合成的一种激素样物质，有正副作用。体内过多的饱和脂肪酸形成前列腺素E2，促进炎症的扩散。α-亚麻酸能产生前列腺素E3，从而抑制E2的产生。大量不良脂肪酸滋生肿瘤细胞，往往产生大量前列腺素E2，同时降低免疫系统，使肿瘤细胞逃避免疫防线。一些癌细胞控制前列腺素E2的产生，并促进肿瘤细胞的增殖。ω-3必需脂肪酸可以降低前列腺素E2产生的风险，维持体内脂肪酸的平衡。

据文献报道，英国专家发现并分离出一种使癌症患者体重减轻的物质，并惊讶地发现这种物质的活性受到紫苏油的控制。

这种叫做长气飞克的小物质类似于激素，是一些顽固肿瘤产生的。它利用脂肪供给肿瘤，促进肿瘤生长，从而使患者体重减轻。二十碳五烯酸(EPA)这种物质可以控制长期吗啡的小活动，从而控制癌症患者的消瘦，缩小肿瘤。另外，日本有人用紫苏油和其他油做了抗大肠杆菌的对比实验，证明紫苏油对肿瘤的抑制作用比红花油和大豆油更强。

三种传统摄入不饱和脂肪酸方式比较

1，传统鱼油2，亚麻籽油和紫苏油中的OMEGA-3 3。

传统鱼油和亚麻籽油中的OMEGA-3有引起肠道不适的副作用。但是紫苏油没有这个副作用。深海鱼油可以降低冠状动脉粥样硬化的风险。此外，鱼油可以限制异常的血小板聚集，防止心脏病发作和血栓形成，预防中风。在这方面，紫苏油的作用比鱼油更强。在小鼠实验中，紫苏子油减少钙离子载体中性粒细胞中白三烯B4合成的效率最高。通过控制白三烯B4的合成，可以降低心律失常和心源性猝死的风险。如果每天服用3-4克α-亚麻酸，可以抵抗心脏冠状动脉疾病。动物实验表明，鱼油和紫苏油分别喂给两组小鼠。鱼油组发现DHA在肝脏和心脏中积累磷脂，而紫苏油没有。中医认为，紫苏具有“散寒清肺、宽中气、防胎气、降气化痰”的作用。气具有“生、行、吸”血的功能。特别是对血液循环的作用更为突出。也可以理解为紫苏益气，行气活血。

服用方法:每日三次，每次一片，随餐服用。

中药的功能:

辛、温归肺、脾经。发布散寒行气解鱼蟹毒。

用于感冒、发热、恶寒、头痛鼻塞、咳嗽或胸闷者。本品能散表寒，宣肺气，可与生姜同用。对于咳嗽患者，杏仁和前胡常合用，如苏星粉；气滞胸闷者，常与香附、陈皮同用，如苏三。用于脾胃气滞，胸闷呕吐。本品具有行气、舒中、和胃、止呕功效。寒性者，与藿香同用。对于热盛者，可配以黄色。气滞痰阻者，常与半夏、厚朴同用。也用于妊娠呕吐，胸腹胀满。常与陈皮、砂仁配伍，以加强止吐、安胎作用。用于食鱼蟹引起的腹痛呕吐，单用生姜、白芷煎服。

中药剂量:

3 ~ 10g。

不宜久煎