茴香怎么做好吃？

主料:茴香、豆腐、肉末、鸡蛋、脆肉粉。

第一步:准备适量茴香，洗净切碎，然后继续用刀切碎。

第二步:茴香切成3元猪肉馅，然后加入葱姜末，五香粉，放一块老豆腐。

第三步，右手抓豆腐，抓一会儿，让豆腐、茴香、肉充分融合。

第四步:然后打入2个公鸡蛋，倒入一包酥肉专用面粉，倒入食用油，将面粉搅拌均匀，这样就可以挤成丸子了。

第五步:放入六成油温的挤压好的肉丸，中小火慢煎，不断翻动，使肉丸受热均匀，约3-5分钟，将肉丸表面煎至酥脆金黄。茴香煎蛋

材料:茴香100g，鸡蛋3个，盐少许，调和油15ml。

步骤1:茴香洗净，控水晾干，三个鸡蛋打入碗中；

2.茴香剁成粉，但不要太碎；

3.用筷子将鸡蛋打匀；

4.然后把剁碎的茴香粉放入蛋液中；

5.根据自己口味加入少量盐，茴香和蛋液搅拌均匀；

6、炒锅放适量调和油，比炒菜用的油多；

7.油热后，将茴香蛋液倒入锅中炸一会儿；

8.底部煎至凝固，蛋液呈金黄色时，翻面煎另一面；

9、另一面也要煎至底部金黄色；