有人知道“三月三用地方菜煮鸡蛋”这个传统的由来吗？

3月3日，有一个关于煮鸡蛋配米饭菜肴起源的传说。三国时期，名医华佗来到绵城采药。有一天，他在一位老人家里避雨时，看到老人正在头疼头晕。华佗马上给老人诊断，在老人的园子里采了一把米菜，让老人取汁煮鸡蛋。老人遵命，拿了三个鸡蛋，痊愈了。故事传开，人们纷纷用米饭炒鸡蛋，热潮遍布城乡。华佗在三月三日给老人治病，所以三月三日用米饭炒鸡蛋成了绵阳的一个习俗。后来逐渐流传开来，流行于江汉平原。3月3日，煮鸡蛋配米饭是这里众所周知的民俗。这一天，人们从地里采集一把米菜，洗净，放入锅中，加入适量的水，加入桂皮、八角、五香粉、酱油等调味品，与鸡蛋一起煮，煮好后捞起。这不仅是美味的食物，也是健康和医疗。迪米塔克，荠菜，又名迪花子。《本草纲目》:佛教徒常用荠菜当灯笼棍。据说夏天可以驱蚊，所以荠菜又叫护理草。米菜属于十字花科。一年生和两年生草本植物。基生叶丛生，羽状全裂或不全裂，叶有毛。春天的花，总状花序，小白花。短豆荚，包含大多数种子。性温和，抗寒能力强。田野里的野地。幼株被用作蔬菜；全草带花带果入药，性凉，味甘。具有凉血止血的作用，主要用于吐血、血尿、崩漏、痢疾。米饭是一道美味的菜肴。早在春秋战国时期，我们的祖先就把米饭菜肴视为美味佳肴。《诗经·谷峰》载:“谁说茶是苦的，它像水一样甜。”这里流传着一首歌谣，也是歌颂饭菜是美味的。歌谣是:“米饭菜，蒸菜，门外飘来一阵香味，好吃的老婆闻到了，急忙端碗来，吃了一碗又一碗，厚着脸皮拿来。”把鸡蛋和米菜一起煮，让汁液渗透到鸡蛋里，可以让鸡蛋和米菜一起煮，让汁液渗透到鸡蛋里，可以让鸡蛋味道更鲜美，人人爱吃。这可能是这个习俗在人们中流行的一个原因。还有一个原因，就是饭菜有很好的药用价值，可以健身治病。药理分析资料表明:迪米甸营养丰富。500g迪米丁含蛋白质21.2g，糖24g，脂肪1.6g，粗纤维5.6g，钙1.68g，磷0.2999g，维生素B1，B2，B6，C等。春天吃米饭和蔬菜有健身作用。据医学专家介绍，地米丁具有利尿、散热、缩血管、止血的作用，能轻微扩张冠状动脉，降低血压，收缩子宫，是防治高血压、冠心病、荨麻疹、肾炎等多种疾病的良药。