红洋葱的功效和作用是什么？

功效:具有抑菌、降血糖、抑制血小板聚集、降血脂等生理功能。经专家研究发现，至少有6种成分具有抗癌、抗衰老的作用。

功能:清热解毒，化瘀消肿，止血。风湿性关节痛:鲜全草水煎外洗。外伤肿痛，疮毒:鲜鳞茎捣碎外敷。吐血、咯血、痢疾、闭经、腹痛:鲜全草0.5 ~ 1两，水煎。国外的经验表明，泡衣服可以增强体力。

食用方法

红葱香味浓郁，有去腥增香的作用，但辣味较淡，特别适合做调味菜。红洋葱常用于泰国菜，在中餐的粤菜、客家菜、台菜中也有。比如红葱碎放油里炸，卤肉饭常用。

常见的红葱菜有红葱蒸鸡、红葱烤排骨等。味道很绵长持久，炒肉或者做汤都很有诱惑力。

洋葱精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、青霉有一定的抑制作用，且抑菌效果差异较大。洋葱精油对青霉菌的抑菌效果最好。它是一种良好的抗氧化剂和抑菌剂。

参考以上内容:百度百科-红洋葱，百度百科-红洋葱