富含维生素d的食物

1，蛋黄。蛋黄富含维生素D和B族维生素，蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。与普遍的看法相反，每天一个鸡蛋中的胆固醇不会增加患心脏病的风险。？

2、干香菇。干香菇富含多种营养成分，尤其是维生素D，是鲜香菇的8倍，因为干燥过程可以增加维生素D的含量。此外，干蘑菇还具有抗病毒、抗癌和降低胆固醇的作用。

3.用自然光处理的蘑菇。蘑菇中含有麦角固醇，这是一种植物甾醇，在自然光或紫外线照射下可以转化为维生素D。虽然蘑菇通常生长在黑暗的环境中，但现在许多农民用紫外线照射蘑菇，以增加维生素d的含量。

4.沙丁鱼。沙丁鱼不仅维生素D含量高，而且富含omega-3脂肪酸，汞含量低。

5.金枪鱼。肥美的金枪鱼富含维生素D和omega-3脂肪酸，能提供丰富的蛋白质和增强人体免疫力的硒。

6.野生鲑鱼。野生三文鱼的维生素D含量比养殖三文鱼高75%，而且能提供大量的omega-3脂肪酸和维生素b，不同的烹饪方法对维生素D的影响会有所不同，研究发现，烘焙能最大限度地保留维生素D，而油炸能使维生素D减少一半。