连萌是哪种水果？是用来治什么病的？水果
雪莲果概述
雪莲果，学名雪莲果，意为“神圣的果实”，属于菊科、向日葵属，所以又叫菊芋。它是当地印第安人的传统根菜，起源于南美洲的安第斯山脉，已有500年的历史。
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学名及其生物学特征
食用方法和产品
雪莲果的营养成分和功效药用价值及保健功效
植物
栽培技术的学名及其生物学特性
食用方法和产品
雪莲果的营养成分和功效药用价值及保健功效
植物
栽培技术
植物
[编辑本段]学名及其生物学特性
雪莲果是菊科多年生草本植物。茎直立，圆形，中空，紫红色；叶对生，阔叶心形，叶片密被绒毛，每片叶基部有一腋芽。这种植物看起来像菊芋，可以长到2-3米高。顶端有五朵花，黄色，向日葵形。它们很可爱，有蒴果，但不结籽。
雪莲果特别适合生长在海拔1000 ~ 2300m的沙质土壤上。它喜欢轻而潮湿的土壤。生长期约200天，生长温度20 ~ 30℃。低于15℃时，会停滞，不耐寒，遇霜冻茎会枯死。雪莲果为长日照作物，在长日照条件下促进生长开花，但不结实，以块状无性繁殖为主。
[编辑本段]食用方法和产品
根块雪莲果的可食用部分是根块，看起来像红薯。马铃薯块多汁，不含淀粉，生吃、油炸或烹饪时脆、嫩、甜、爽口。土豆块和叶子可以加工成饮料。用于繁殖的芽位于根颈处，看起来像姜片。头状花序，边缘有黄色舌状花瓣。
吃法可以洗净去皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。
日本研究人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，并开发一系列加工产品，如腌制品、风干片和糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持易碎，因此它们有可能成为炒菜的一员。
[编辑本段]营养成分和功效
国际马铃薯中心的数据显示，雪莲果富含低聚果糖，口感偏甜，人体内没有酶来水解这种碳水化合物，所以很难被人吸收，糖尿病患者也可以食用。
雪莲果中低聚果糖的含量占干物质的60-70%，是所有植物中最高的。还富含矿物质和钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究还发现，每天服用3-6g低聚果糖，可在3周内使人体粪便中有毒致癌化合物的含量降低40%以上。雪莲果碳水化合物很少被人体吸收，非常适合糖尿病患者和减肥者食用。低聚果糖有以下作用:①促进消化，调节胃肠道；(2)肠道内有益菌群的生长促进剂产生双歧因子；③调节血液，清除高脂血症，有效控制胆固醇和糖尿病；(4)泻药，防治腹泻；⑤降火解毒，防治面部水疱、痤疮；⑥提高免疫力。
副作用:感冒严重、肠胃不好的人要谨慎食用。吃多了会出现胃寒、喝汤等症状。
需要注意的是，雪莲果中含有一种化学成分——单宁，又称单宁酸。雪莲果切开去皮后，暴露在空气中会变成棕色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中酚类产生的醌类聚合物形成褐色色素，即黑色素。为了防止变色，去皮切好的雪莲果可以用清水浸泡，隔绝空气，可以防止氧化变色。
雪莲果的药用价值和保健作用
1，调节血液，可降低血糖、血脂、胆固醇，可防治高血压、糖尿病，对心脑血管疾病、肥胖症也有一定疗效。2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。由于雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物中含量最高的低聚果糖，能显著促进胃肠蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还能预防腹泻，而腹泻是胃肠疾病的克星。最奇妙的是，它是肠道双歧杆菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张和过度使用抗生素导致双歧杆菌等肠道有益菌减少失衡而导致的全身性疾病，可以清除食物造成的人体环境污染物，是胃的清道夫和保护神。
3.它能抗氧化，清除自由基，可减少或避免结石病的发生。
4.具有清肝解毒、降火降压的功效，是防治面部痤疮、粉刺的有效天然保健品。雪莲果还含有20多种含氧酸和矿物质以及钙、铁、钾、硒等微量元素，经常食用可以提高人体免疫力。有强身健体的作用，也是男性壮阳增强性功能的天然力量。如今，雪莲果是一种美丽又时尚的水果。雪莲果是一种稀有作物。它的出现预示着保健水果新时代的开始，10年将供不应求。可以让种植者富起来，用户强起来。
[编辑本段]种植
雪
全莲果在世界上很多国家都有种植，每个国家的名字都不一样。传入中国后，有雪莲果、菊芋、雪莲、人参果、亚贡、亚贡等几个名称。其中，亚贡和亚贡的名字可能来自当地名字亚贡的音译。雪莲果属于菊科，它使用了马铃薯的一些形式。我们认为称之为“菊薯”，归类为薯芋类蔬菜更为恰当。
1985日本埼玉县引种成功，近年在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北等地引种栽培。生产示范面积超过96公顷。产品多用于出口，部分进入超市。
[编辑本段]栽培技术
1.整地起垄:选择排灌方便的最好的沙土，每亩施农家肥2000-3000公斤，摊平，然后深耕，不施化肥，不打农药。行距1m，株距0.6 m，每亩种植1165438。
2.种植:各地种植期不同。一般在春季5cm地温稳定在14-15℃时种植，可提前在保护地种植。种植方法可以直接在田间种植，也可以用营养钵或营养袋在温室内育苗后在田间种植。夏季也可扦插枝条和地下萌发的侧枝。
3.管理:栽植后，当苗高20cm时，浇水保墒，结合除草培土。如果种植前施肥量不足，这一阶段要加适量的土杂肥。注意不要施用化肥、农药和除草剂。土壤干燥时浇水，雨后及时排水。茎长到1m左右，基部就会生分蘖，导致田地阴沉沉的。生长一般者，可适当选择1-2分蘖生长。为了扩大繁殖，折断的分蘖可以作为扦插的繁殖材料，深秋生长时会收获大量的鳞茎。
4.果实的收获:10左右，植株顶端的束花开始枯萎，叶子开始变黄，果实开始被挖。南方可以留在地下过冬，随时挖出来卖。北方要在霜冻前挖好存放在地窖里，像红薯一样。茎可作优质饲料，叶和花营养价值高，可晒干作茶或加工再利用。一般来说，每株植物结3个果实。
5.保种:雪莲果挖好后，切掉果实上部的种球，擦干伤口，用100倍的高锰酸钾溶液浸泡3分钟，取出后用湿沙埋在地窖或不受冻害的房间里，以便来年春天种植。
雪莲果地膜覆盖育苗移栽技术
为了获得雪莲果的优质高产，采用地膜覆盖育苗移栽技术，提前播种育苗，延长植株生长期，增加光照时间，增强光合作用，保持土壤温湿度，是提高雪莲果产量和品质的有效措施。
地膜覆盖技术:
首先，我们之前已经解释过，要施足肥给底层土壤浇水，翻耕平整，按照85 ~ 100 cm的行距进行种植。我们将使用1.2米至1.3米起垄器的小四轮拖拉机刮土，起垄20 ~。土地清理后，地膜覆盖时间应在当地早春霜冻前十天左右。应在风平浪静的晴天进行暖头冷尾，覆盖70 ~ 80 cm的膜。如果想在早春套种西瓜、甜瓜等作物，可以选择地膜覆盖1.2 m至1.3 m。如果可能的话，可以用四轮拖拉机把地膜覆盖机挂起来进行地膜覆盖。如果没有，也可以用人工地膜覆盖。地膜覆盖后，按45 ~ 60 cm的适宜株距，钻孔播种或挖洞栽苗。注意在膜孔上盖土，或者先种上种子再盖塑料薄膜，这样保湿保温效果更好。
苗木移植技术:
根据移栽时间提前一个半月栽苗。春季移栽育苗可在2月底3月初开始，温室或普通房内升温即可。育苗分为营养钵育苗和温床地块育苗两种。营养钵育苗，首先要备好营养土，最好在肥沃无菌的土壤中加入少量腐熟肥料。湿度在50%左右时，宜将球握在手里，等球落地时再撒。然后放入6 ~ 8 cm的营养钵中，种上单芽(种子先用多菌灵消毒)，洒土盖住芽眼，再用喷雾器喷。控制温度为25℃左右，最低不得低于15%，最高不得超过35℃。一般发芽出苗需要10天左右。平时要加强观察和管理，移栽前10天炼苗，待霜降期过后移栽到田间，以地膜覆盖为好。温床育苗，先准备好塑料薄膜、竹片、草垫等材料，再挖苗床。按种植面积，一般是每亩1500株，苗床30平方米。苗床宽2 ~ 3米，长短视苗数而定。温床土和上面说的营养土一样。栽好后扎上竹片，盖上塑料薄膜，盖上草。但草被要早掀晚盖，以利于吸光增温。幼苗在温床中发芽是几天后的事，但它在苗壮并不兴旺。移栽前十几天，也要露天锻炼秧苗。移栽时用铲子挡苗，然后轻轻拿起放下，及时移栽到田间，无论是育苗用的大棚营养钵。现在还是分块育苗的温床，移栽的田地最好用塑料薄膜覆盖(先覆膜再栽苗)。以便于保温和保湿。栽苗后及时浇水覆土。早春插秧要穴位浇水或小水浇，避免淹水。
雪莲果配方
湿润的雪莲果汤
材料:
雪莲果一个，胡萝卜一根，牛筋半斤，鸡爪两对，水一公升半。
练习:
先把牛筋和鸡爪用水煮开，然后撇去油脂，直到水开，小火炖至少一个半小时，再加入雪莲果和胡萝卜，再煮半小时。
特点:
这个汤很好吃，清澈，很润。还对胆固醇高、糖尿病人有食疗作用，有解毒、防痘、降血脂调压、消积润肠的作用。
雪莲果肉骨汤
材料:
雪莲果，肉骨，生姜，无花果，盐
练习:
1.血肉之躯飞进水中。加入水、姜和无花果，煮半小时。
2.加入雪莲果，炖一个小时。用盐调味。
雪莲果鸡汤
材料:雪莲果500g，老母鸡1只，生姜3片，盐适量。
烹饪方法(三人):
1.老母鸡洗净，剁成大块，用开水焯一下，沥干水分。
2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜片。
3.砂锅注入适量清水，加入鸡块和姜片大火烧开，改锅小火1小时。
4、加入雪莲果，然后大火煮开，小火炖半小时，加盐调味。