瓜蒌可以生吃吗？

可以，但是最好煮完再吃。栝楼籽因为含油量高，炒后更好吃。它们是多年生攀缘草本植物。快乐地出生在深山和多刺的悬崖和裂缝里。它的果实、果皮、坚果(种子)和根都是优良的中药材。

攀缘藤蔓，长达10米；块根圆柱形，粗厚，富含淀粉，黄褐色。茎粗，多分枝，有纵棱和纵槽，白色，舒展。叶子纸质，轮廓接近圆形。

辽宁、华北、华东、中南、陕西、甘肃、四川、贵州、云南。生于海拔200-1800米的山坡森林、灌木丛、草地和村庄旁的田野。由于本种为中药栝楼和栝楼，所以在其自然分布区及外部广泛栽培。分布于韩国、日本、越南和老挝。

扩展数据:

繁殖方法:用种子，分根繁殖。

种子直播:选择9-6月成熟的桔黄色短柄果实。第二年春季3-4月，将种子用40-50℃的温水浸泡1昼夜，取出晾干，用湿沙催芽，以2m的间距播种，覆土3-4cm。播种后第5-20天出苗。

分根繁殖:北方3-4月，南方6月5438+00-12，将块根和芦头全部挖出，选择无病虫害的新鲜功能种，分成7-10cm的小段。注意，雌株和雄株的根要适当搭配，以利于授粉。按照2m×0.3m的行距，大约1个月可以出苗。

参考资料:

百度百科-栝楼