蒲公英食用方法

蒲公英的别名是“婆婆”和“黄花庙”。它属于菊科多年生草本植物。蒲公英分布很广，东北、华北、西北、西南、华中都有生长。尤其是华北和华中的春夏秋三季，长势良好。从分布区域来看，蒲公英适应性强，对土壤质量要求低。它可以生长在山野和沿山坡，它生长在分散和肥沃的边界，领域和领域更好。

蒲公英营养丰富，可食用，可入药。每年5、6月份，蒲公英的嫩叶可以采摘下来作为油炸食品。

生:将蒲公英的新鲜茎叶洗净，蘸酱食用，微苦可口，清香爽口。

凉拌:将洗净的蒲公英放入沸水中焯1分钟，沥干水分，用冷水冲洗干净。用辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等。，你也可以根据自己的口味做出不同口味的小莱。

馅料:将蒲公英嫩茎叶洗净，焯一下，略揉一下，切碎，加调料做成馅料(或加肉)包在饺子或馒头里。

食疗:①蒲公英粥:蒲公英30g，粳米100g，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；②蒲公英陈印大枣汤:蒲公英50克，茵陈50克，10大枣50克，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的极佳佐药；③蒲公英橘梗汤:蒲公英60g，桔梗10g，白糖少许，共煎成汤，对痈有一定疗效；④蒲公英玉米羹:蒲公英60克，玉米芯60克，浓缩水煎或作为茶饮用，用于治疗热淋、小便短赤。

蒲公英的功效、作用和食用方法；

1.感冒:蒲公英；30克，防风10克，荆芥10克，大青叶15克，水煎。

2.各种炎症:薄公英60克、金银花30克水煎取汁，加粳米100克煮粥，每日两次，连服3-5天。

3.慢性胃炎:蒲公英30克，猪肚1，洗净加水炖，分两次食用。

4.上消化道出血:蒲公英、地榆等。，干了。

5.肝炎黄疸:蒲公英50克，艾草50克，糖50克，大枣10枚，* * *粥1-2日月食。

6.肺脓肿:蒲公英60克，桔梗10克，鱼腥草20克，糖适量，水煎。

7.痔疮出血:蒲公英30g，地榆30g，焙干研末，姜枣汤送服，每次6g。

8.支气管炎:干蒲公英60克，鱼腥草40克，焙干研成细粉，用蜂蜜水送服，每日3次，每次6克。

9.便秘:鲜蒲公英60克，水煎服50-100毫升，加适量糖或蜂蜜，每日服1剂，连服3-5天。

10.尿涩:蒲公英60g，玉米须60g，水煎，白糖调匀。

11.急性乳腺炎:取鲜蒲公英60克，水煎服，早晚1次，将蒲公英、金银花藤各30克捣烂敷于患处，水煎加黄酒适量，取浓汁煎服，1剂，每日2次。

12.外伤:新鲜蒲公英适量，洗净捣碎，敷于患处。

13.眼睛红肿:鲜蒲公英60-120g，水煎。

14.油彩皮炎:蒲公英30g，马齿苋30g，水煎取汁，冷敷患处。

15.流行性腮腺炎:蒲公英30-60g，水煎，捣烂外敷。

蒲公英不仅是一种非常好的常用中药，也是一种很好的蔬菜，具有很多功能和食用方法，如生食、凉拌、腌制、油炸等。通过科学研究发现，蒲公英还可以制成蒲公英咖啡、蒲公英酒、蒲公英蛋糕等食品。

蒲公英副作用介绍:它是一种有三毒之分的药物，所以大家要知道，任何药物，即使是很有效的药物，也会有毒副作用，所以在服用的时候一定要注意对症下药，遵医嘱。蒲公英也一样。蒲公英是一种药食两用的草本植物。但通过现代科学研究，蒲公英也有禁忌，尤其是阳虚寒凉、脾胃虚弱的朋友，一定要注意不要食用蒲公英，否则会引起一些不必要的症状。

蒲公英的副作用是1。大剂量煎服后，偶有恶心、呕吐、腹部不适、轻度腹泻等胃肠道反应。大剂量(30g/kg)煎剂服用3天后，实验兔肝细胞和肾小管上皮细胞轻度混浊肿胀，肾小管变窄，其他变化不明显。小鼠和家兔的亚急性毒性试验表明，尿中有少量管型和混浊的肾小管上皮细胞。

蒲公英2的副作用。药不正的主要原因是不区分寒热，不辨证滥用蒲公英治疗各种感染。临床上见到的感染多为热证，蒲公英一般无不良反应。但少数感染属于阴寒证，无发热，病程长，体质弱。笔者曾看到有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果患者食欲不振、倦怠乏力、大汗淋漓、面色苍白。受感染的病灶没有改善的迹象。如果单纯把蒲公英看成是抗菌消炎的，滥用就会有不良反应。

蒲公英3的副作用。过敏反应服用中药蒲公英和用酒浸泡蒲公英后，有些个体会出现全身出现麻疹或瘙痒等症状，这就是蒲公英的过敏现象。偶尔有人使用蒲公英注射液后会出现感冒、面色苍白、嘴唇发青等症状，这也是一种过敏现象。