肉桂和肉桂一样吗？

肉桂的本名是柴桂，也称为肉桂、桂皮或肉桂，是樟科植物如十二桂、印相、肉桂、桂皮或桂皮的树皮的总称。本品为常用中药，也是食品香料或烹饪调料。商品肉桂原植物复杂，约有十种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂花树、钝叶桂、印相和华南桂花等。大部分都是本地用的。各种各样的品种在古代西方国家被用作香料。在中餐中用来给炖菜调味，是五香粉的成分之一。它是人类最早使用的香料之一。在公元前2800年的历史记载中，提到了肉桂；肉桂的名字在西方圣经和古埃及文献中也有提及。在秦朝以前，中国就已经把肉桂作为肉类的调味品，和生姜一样有名。

肉桂:蓝田桂，广东民间称“印相为樟科肉桂的一种”。中国广东福建浙江四川等省份均有生产。用作芳香调味品，也可提取肉桂油，肉桂油是食品工业的重要香料，也可入药。肉桂皮又称肉桂、桂皮或桂皮，是人类最早使用的香料之一。

肉桂又名玉桂、鬼母，为樟科常绿乔木。