沭阳有什么特产？

张骞是一种豆制品。清代诗人袁枚在《随园方》中提到“亦舒西”豆腐和张骞，说明清朝乾隆年间，袁枚主政沭阳时，“亦舒西”已有名声。

2.延吉潮牌

“潮牌”是沭阳的烤牌名称，是一种烤饼食品。因为烤牌的形状与古代大臣上朝时所持的类似，所以也叫宫廷牌。沭阳的“潮牌”起源于宋代，以“延吉潮牌”最为著名。

3.钱骥老鹅

又名盐水鹅，是一种手工加工的作坊工艺。它是选用两岁以上的老鹅，人工宰杀腌制，用中草药及其他辅料在草锅内熬制而成。它色纯，肉香，不油腻。这是一道传统而独特的地方风味菜肴。刚出锅的鹅可以马上吃，作为凉菜更好。

4、乔的烟熏火燎

原料新鲜，制作工艺极其复杂精细，多达30道工序。加工:选取猪头等材料，按部位切下，如耳朵、舌头、肠子、大小肚等。，再进行精细加工清洗，去除猪毛和污垢，经过专门检验后才制作。

5.马厂绿豆糕

是江苏省宿迁市沭阳县马场镇的一个特色小吃。马场做豆饼100多年了，现在马场老街还有几十家。在20世纪三四十年代，王明夫和王明楼是最著名的。现在，最古老的字体名称是徐闻时嘉。