中药三七的药用部分其实是什么植物？

三七又名田七，主产于云南省文山州，是云南省著名的中药材。清代医学著作《本草纲目》载:“人参首益气，三七首补血，味同而功相当。”因此被称为“北参南七”。三七具有优良的止血、强心、祛瘀、生肌、消肿、止痛的作用，煮熟后具有活血、补血、强补虚损的功效。云南白药的主要成分是三七。三七的根、茎、叶、花均可入药。用三七制成的食补，如“三七蒸鸡”、“三七蒸鸽”等，驰名中外，深受人们喜爱。三七及三七系列产品畅销东南亚，并已进入日本、美国、加拿大等国际市场。它们是云南省的传统出口商品。在昆明的中成药店和各大百货商场都有卖。店里不仅卖三七头，还有生熟三七、三七片、三七丹参茶、三七鸡精、三七花等。