下载《于今安全集》txt。

内容预览:

昆明湖的眼泪半年前蒸熟了，跟着云菲。

南骓慢慢铺好雨，给彩云下的茶杯。

——————————————以上歌词引自后弦的《昆明湖》——————————

“大山，你用筷子看看这红烧肉，又脆又半生不熟，夹着一块。入口即化，肥而不腻，口感细腻绵密，清香扑鼻，这些都是它的独特之处。你配酒吃，或者配芝麻饼吃，都别有一番风味。因为它多采用‘三精三肥’五花肉，切成薄片，并使用多种中药和香料，中药的配方有十多种口味，根据四季不同而不同，品种不外乎丁香、肉桂、砂仁、甘草、豆蔻、广树皮。但根据季节不同，肉桂、桂皮等燥热剂的用量冬季较多，夏季较少。然后用小火和老汤慢炖。这种汤叫做“苏枣汤”。拌汤时，要用一定比例的水、酱油和盐。熬制后，将所需的中药磨成粉末，缝在布袋里，放入汤中一起熬制。当汤里有药材和调料的味道时，就成了苏枣汤，用来炖肉。老汤煮开后肉色变红，煮半个小时就好了。但是入锅之前要腌半天肉。简而言之，没有...