如何让菜霸王玩珠子？

2.带壳鸽子蛋煮2分钟左右，剥去壳放入汤锅。

3.将甲鱼宰杀，沥干血水，用开水烫一下，擦掉龟皮的粘膜。将甲鱼沿甲壳一分为二，保持头部和甲壳完整，将甲鱼腹部切成3厘米的小块。然后把盐和酒连同甲鱼一起抓起来腌制15分钟。

4.将甲鱼肉和头壳下的无油锅用小火煸炒至血满。中火刷锅，放香油、姜末、小葱爆香，再放入甲鱼肉、盐、酒，翻炒入味，再放入盛有药、蛋、汤的鹿肉中，用开水盖好，蒸45分钟左右。

5.取出鸽蛋、甲鱼肉、枸杞，去掉黄芪、熟地黄、洋葱、姜末，撇去浮油，使汤变清。再取一个长汤碗，先铺上枸杞，然后将龟肉、龟头、龟壳、龟脚按龟的本来形状排好，再倒入澄清的甲鱼汤，再将鸽蛋整齐地放在龟头两侧即可食用。