药膳:鲍鱼炖排骨党参玉米汤怎么做

4只鲍鱼

排骨8块

1玉米

党参1

一点盐

-步骤-

1.鲍鱼洗净，用十字刀切鲍鱼肉。备注:鲍鱼壳又名鲍鱼，是一种很好的中药材。可以和汤一起煮的鲍鱼壳，有清热平肝的作用。

将排骨切成小块

3.锅里烧开热水，放酒进去。将姜排骨用清水洗净，备用。

4.玉米切块，党参切小块备用。

5.准备好的炖菜“鲍鱼壳党参，排骨和玉米依次切片”

6.将事先烧开的纯净水依次加入炖肉中。

7.放入事先烧开的蒸锅中隔水蒸。盖上盖子，火还会继续烧20分钟左右。关小火慢火蒸40分钟左右，然后依次加入少许盐炖。亲身经历表明，盐放得太早就是咸，放得太晚，肉也不好吃。我每次放一点盐在锅盖上蒸一个小时左右，蒸十几分钟，然后关火，直到熟了。

8.营养美味的鲍鱼炖排骨党参玉米汤将热腾腾的出锅。