蒲公英的作用和食用方法有哪些？

1.蒲公英味苦、甘、寒，入肝、胃经。具有清热解毒、清肝明目、利尿除湿的功效。常用于乳痈、疔疮、疖肿、肺痈、肠痈等肿痛。，其中对乳痈的疗效最好。

2、因为蒲公英有清肝明目的功效，所以用于肝火、红肿。蒲公英有利尿除湿作用，故用于治疗热淋、小便短涩、湿热黄疸等。蒲公英还具有抗炎作用，因此可用于上呼吸道感染、扁桃体炎和慢性胃炎。蒲公英可以用来煎汤或作为食疗，生吃或在沸水中煮熟。