什么是自由基？对皮肤有什么影响？
简单来说，我们这个由原子组成的世界有一个特殊的规律，就是只要两个以上的原子结合在一起，它们的外围电子就一定是成对的。如果没有配对，它们会寻找另一个电子，使自己成为稳定的物质。科学家称这种带有不成对电子的原子或分子为自由基。
在自由基的作用下，胶原蛋白会发生反应，使皮肤得不到足够的营养供给，导致皮肤组织活力下降，失去弹性，出现皱纹，全身皮肤老化，肤色暗沉等。同时，随着年龄和自由基的增加，自由基对体内蛋白质细胞和脂肪细胞的腐蚀程度也在加深，脂褐素越积越多，导致斑点慢慢形成和出现。
扩展数据:
为了消除这种自由基，你应该吃以下“减少的食物”:
1，抗衰老抗皱:燕麦
平日多吃燕麦，对护肤和延缓衰老有很大的帮助。燕麦含有丰富的蛋白质、核黄素、钙等营养成分，是全谷物中优秀的抗氧化食品。经常食用可以加速人体新陈代谢，促进氨基酸的合理性，从而消除自由基的破坏。
目前国际上先进的CO2萃取技术可以从燕麦中提取纯度为100%的燕麦β-葡聚糖和含有多种维生素的燕麦原浆。燕麦原浆的提取工艺，保证其无添加剂、无糖、无钠，完全提取燕麦中的所有营养成分。同时，燕麦原浆是液体，保证了可溶性膳食纤维更容易被人体吸收，不会发生二次转化。
2.从源头解决身体衰老:杜氏盐藻。
人体的衰老也是一个自由基不断入侵细胞，使其衰老的过程。盐藻中的天然β-胡萝卜素是医药领域公认的抗氧化之王。它具有多重共轭多烯双键的特殊结构，使其能与含氧自由基发生不可逆反应，清除自由基和淬灭单线态氧，捕获和清除过氧化物自由基。
杜氏盐藻中大量的矿物质、氨基酸和维生素可以调节细胞的酸碱平衡，为细胞提供中性或弱碱性的生存环境，使细胞更有活力。杜氏盐藻富含人体健康所需的多种营养物质，杜氏盐藻中的元素比例与人体体液和细胞浆液相一致，能充分补充细胞所需的营养物质，增强细胞活力。
3、抗衰老美容养颜:大豆
大豆是天然抗氧化剂，富含异黄酮和大豆皂甙，有一定的弱雌激素作用。经常喝豆浆可以帮助更年期女性缓解此类症状，减少体内自由基，对女性保养皮肤很有帮助。是很好的美容养颜食品。
4、抗衰老抗皱:大蒜
大蒜是餐桌上不可或缺的调味食品。它含有多种抗氧化物质，如维生素E、维生素A、维生素C等。，可以帮助清除体内各种自由基，保护心脏，抑制自由基造成皮肤损伤和皱纹。
5、抗衰老美容养颜:西红柿
西红柿中的抗氧化剂含量是维生素C的20倍，维生素C被认为是世界上抗衰老的超级战士。很多女性朋友每天都喜欢用西红柿自制面膜护肤美容，效果也很好。如果经常食用，对青春时期的自由基有很大的帮助，同时可以消除疲劳，提高人体免疫力。是很好的护肤美容产品。
参考资料:
百度百科-自由基；
人民网——“自由基”让细纹满脸！15种食物消除自由基。