蒲公英在哪里吃？蒲公英在哪里吃？

1.蒲公英的主要食用部位是叶、花、茎和根。它的嫩叶，未开放的芽和根茎是可食用的。挖它的嫩苗，用开水焯一下，用凉水冲一下，炒一下，凉拌，做汤。味道特别好。

2、蒲公英可寒，这种吃法主要是吃它的叶子。采摘鲜叶，洗净，放入沸水中焯10分钟，取出冷水，然后根据自己的口味加入调料。

3、蘸酱:把叶子挑干净，用淡盐水泡两个小时左右，再洗一遍，直接吃。这种吃法能尝到最原始的味道，有些人适应不了。

4.泡茶:每年春天摘下来，做成干茶。平时直接泡在水里。长期坚持会让身体更健康。

5、蒲公英药用价值:蒲公英最早见于唐代《新本草》，说它味苦性寒，入肝胃。具有清热解毒、消痈散结、利尿的功效。它是一种极其常用的中草药。