芫荽介绍

香菜，中医的名字。别名香菜、芫荽、芫荽。它是伞形科的全草，芫荽的一年或两年生草本植物。它是一种常见的增味蔬菜，叶小而嫩，茎细长，味道芳香。它是汤和饮料中的一种调味品，经常被用作凉拌菜的调味品，或者用来增加烫过的菜肴和面条的味道。药用价值:能开胃、解郁、止痛、解毒。《本草纲目》记载“香菜辛、香，内可通心脾，外可达四肢”。原产于地中海沿岸和中亚，现在大部分地区都有种植。