炖狗肉的锅里应该放什么调料，煮狗肉应该放什么调料？

材料:狗肉250克。

辅料:覆盆子(干)15g，陈皮6g，巴戟天15g。

调料:生姜15g，料酒10g，酱油10g，味精1g，盐3g，植物油25g。

练习:

1.先把狗肉洗干净，切成块备用。

2.锅中加入适量植物油，加热至六成热，放入狗肉翻炒，加入适量清水煮一会。

3.加入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟透。

4.加入酱油、料酒、盐、味精，炖10分钟。

1.狗肉不仅蛋白质含量高，蛋白质含量也很优异，尤其是球蛋白，对增强人体的抗病能力、细胞活力和器官功能有明显的作用。吃狗肉可以增强人的体质，改善消化，促进血液循环，提高性功能。

2.狗肉还可以用于老年人的虚弱，如小便不尽，四肢冰凉，精神萎靡等。冬天常吃可以增强老年人的抗寒能力。中医认为，狗肉具有温肾壮阳、强身健体、滋养血管的功效。

3.茴香:茴香油是茴香的主要成分，能刺激胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃行气的作用，有助于解痉止痛。

4.苯胺能促进骨髓细胞成熟并释放到外周血中，有明显的升高白细胞作用，主要是中性粒细胞，可用于白细胞减少症。常用调料能去除肉中异味，又能增香，故称“茴香”。

5、狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚引起的腰膝冷痛、小便长、尿频、水肿、耳聋、阳痿等症；温养脾胃用于脾胃阳虚引起的腹胀、腹冷痛等症。

参考资料:

百度百科-狗肉火锅